Свинина
(59)Чтобы приготовить свинину не нужно много времени, наша витрина продумана до мелочей и повару не придется тратить время на разделку продукта. Достаточно взять готовую свинину и превратить ее в кулинарный шедевр всего за несколько минут.
Купить свинину по доступной цене по всему городу Москва и Московской области, можно у нас в магазине PrimeMeat. Сделав заказ в нашем магазине можно воспользоваться сервисом доставки мяса на дом, наши специалисты с удовольствием нарежут любой кусок мяса на порционные части или отделят мясо от кости. Мы гарантируем высокое качество и свежесть всего представленного мяса в нашем магазине.
- По популярности
- По возрастающей цене
- По убывающей цене
- По новинкам
Уксусный маринад превращает свинину в нежный таящий во рту шашлычок. А яблочный уксус в нашем рецепте – идеальный маринадный ингредиент для домашнего свиного шашлыка. Таким ароматным блюдом будет не стыдно встретить большую компанию дачных друзей."
Свинина составляет основу европейской, американской, азиатской кухни. Самым крупным потребителем данного продукта считается Китай. Страна является и крупнейшим производителем свинины.
Для жителей Москвы и области предлагается купить мясо от российских фермеров в интернет-магазине PrimeMeat. Компания имеет собственные фермы, следит за качественным кормлением животных. В чём ценность продукта? Как правильно его выбирать?
Ценность мяса
Свинина не считается диетическим продуктом. Самой низкокалорийной является корейка. Энергетическая ценность составляет 180 ккал в 100 г. Протеина в мясе более 80%. Больше всего калорий в грудинке, 550 ккал. Доля белка составляет 16%. Жировая прослойка формируется в подкожном пространстве. Обычно сало отделяют от мякоти и используют для приготовления смальца, для засолки.
Купить свинину можно в мясной лавке ПраймМит. Компания осуществляет доставку по Москве и области. Предлагается оптовая и розничная реализация.
В мясе много витаминов и минеральных веществ, необходимых для организма. В продукте представлена вся группа витамина «В». Особенно много тиамина, который отвечает за регенеративную функцию. При участии витамина происходит восстановление мышц, кожи, тканей внутренних органов и слизистой оболочки.
Свинина является источником селена, цинка, витамина В12. Данные вещества поддерживают функции головного мозга, нормальный процесс кровообращения. Ниацина в мясе 40% от суточной нормы. Витамин необходим особенно подросткам, женщинам в период беременности, мужчинам при усиленных физических нагрузках. Ниацин участвует в обменных процессах, нормализует рост клеток.
Важно! Мясо необходимо употреблять для поддержания мышц в тонусе, улучшения работоспособности. Постная свинина рекомендована при умственных нагрузках. В недельный рацион продукт включают 2 раза в неделю, если нет противопоказаний.
К сожалению, не всем можно вводить в рацион свинину. Она противопоказана людям, которые страдают избыточным весом, имеют повышенный уровень холестерина. Детям мясо начинают добавлять в рацион с 8 месяцев. Используют постный продукт. В PrimeMeat представлен широкий выбор, на любой вкус и для любых блюд.
Как выбрать?
При выборе свинины принимают во внимание цвет, запах, текстуру мяса. Чем оттенок продукта светлее, тем он моложе. Мясо, полученное от молодого поросёнка светло-розового оттенка, почти белое. Если животное зрелое, то мышечная ткань имеет светло-красный или насыщенный розовый цвет.
Запах мяса нейтральный, нерезкий. Текстура плотная, не распадается на волокна. Жир белый. Жёлтый оттенок указывает на зрелость животного.
Выбирают свинину, в зависимости от кулинарного блюда, которое находится в меню.
- Из корейки готовят шашлык, шницель, отбивные.
- Для фарша, супов, для жарки подходит лопаточная часть.
- Мясо в поясничной части мягкое. Из него делают шашлык, гуляш, жаркое.
- Бедро запекают, предварительно замариновав его в соли и приправах.
- Чтобы приготовить наваристый бульон, рекомендуют купить мясо рёберной части.
Рульку запекают, отваривают, готовят копчения. Особенно много рецептов с использованием рульки в немецкой кухне.
Где купить свинину?
Жители Москвы и области могут заказать свинину мясо и полуфабрикаты в интернет-магазине ПраймМит. Стоимость доступная. Доставка адресная.
Цена шейки свиной составляет около 700 руб./кг. Филе категории экстра стоит около 500 руб. за килограмм. По недорогой стоимости можно купить свинину для приготовления медальонов, гуляша, шашлыка. Производитель предлагает полуфабрикаты: долму, пельмени, голубцы, котлеты.