Специи и соусы

Масло «Гхи» — очень популярный пищевой жир в кулинарии. Его популярность обусловлена тем, что при нагревании это масло, в отличие от других, не становится токсичным, не горит и не дымится. Его можно использовать для тушения и обжарки мяса, рыбы, овощей, добавлять в супы, вторые блюда и выпечку, а также употреблять, как отдельный продукт и ароматизировать различными специями и приправами (например, имбирем, мятой, гвоздикой и др.).

Произведено в семейной фирме "Frantoi Cutrera", которая располагается на юго-востоке Сицилии в Киарамонте Гульфи и на протяжении многих поколений занимается производством оливкового масла наивысшего качества скрупулезно соблюдая старинную технологию производства лучшего масла.

Крем-соус бальзамический 6% светлый GLAZE является главным атрибутом итальянской кухни. Его изысканные вкусовые качества, универсальность и насыщенный фруктовый аромат добавит любому блюду уникальную изюминку.

Теличерри – самый лучший сорт черного перца, особенно крупный и отборный из региона Керала в Индии. Большие зерна черного перца восхитительно пахнут и придают блюдам незабываемый вкус. Обладает сильным ароматом с прекрасным фруктовым оттенком.

Ароматная смесь с привкусом жареного лука. Приятную остроту придают хлопья перца Чили, семена горчицы и белый перец. В сочетании с морской солью все эти компоненты заметно усиливают вкус жареной курицы и мяса. Особенно приправа подходит к салатам с обжаренными кусочками мяса или курицы, а также к супам.

Американская смесь для гриля "Santa Maria" имеет удивительный копченый привкус мескитового дерева. Придает оригинальный вкус любым блюдам, приготовленным на гриле: мясу, рыбе, овощам и морепродуктам. Подходит также для приготовления картофеля, яичницы и горячих бутербродов с сыром.

Великолепная ароматная смесь перцев состоит из особых отборных сортов Чили и сладкой паприки. Смесь прекрасно сбалансирована по остроте. Подходит для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд, жареного мяса, рыбы и курицы на гриле. Идеальна для пиццы и других блюд итальянской кухни.

Классический соус барбекю из Нью-Джерси с пряным кисло-сладким вкусом и умеренным ароматом дымка. Оригинальная рецептура и непревзойденный вкус. 
Универсальный соус, который способен облагородить любое блюдо, приготовленное на открытом огне. Если смазать соусом кусочки мяса за 5 минут до его готовности, мясо получится еще более вкусным. Можно подавать как самостоятельный соус. 

Классический для американской культуры соус барбекю с ярко выраженным вкусом копченого перца Чипотле. Идеален для говяжьих стейков, приготовленных на открытом огне. Соус также подходит к свинине, говядине, курице и гамбургерам. Настоящий техасский стиль! 
Смазывайте мясо соусом во время приготовления на гриле или подавайте как самостоятельный соус. 

Американский соус со вкусом дыма гикори (ореховое дерево) подходит к большинству барбекю-блюд из мяса, птицы и рыбы, придает нежный сладковато-копченый вкус.
Смазывайте мясо соусом во время приготовления на гриле или подавайте как самостоятельный соус. 

Чесночный соус для гриля имеет нежную консистенцию, ярко выраженный вкус чеснока и легкий аромат дыма.
Смазывайте мясо соусом во время приготовления на гриле или подавайте как самостоятельный соус. 

Соус для блюд, приготовленных на открытом огне. Обладает немного сладковатым вкусом благодаря оттенку фруктового американского виски из штата Кентукки. Подходит к говядине, свинине, курице и креветкам. 
Смазывайте мясо соусом во время приготовления на гриле или подавайте как самостоятельный соус.