Блог о Мясе

Мясо по-французски — любимое блюдо многих, которое радует своей сочностью, ароматом и хрустящей сырной корочкой. Интересно, что такое название оно получило исключительно в странах постсоветского пространства, а за рубежом его знают как «Мясо по-Орловски». Читать далее...

Если говорить о перепелиных яйцах и мясе, то лучше всего подходит поговорка: «Мал золотник, да дорог». Этих крохотных птичек ценят за невероятное сочетание вкуса, пользы и универсальности в кулинарии. Читать далее...

Макароны по-флотски — это, пожалуй, одно из самых простых, но при этом невероятно вкусных и уютных блюд. Оно сочетает в себе аромат жареного мяса, нежность макарон и тепло домашней кухни. Но как оно появилось и почему его называют "по-флотски"? Читать далее...

Сегодня отправляемся в яркую и пряную Индию, чтобы познакомиться с одним из ее кулинарных символов — «Цыплятами тандури». Это блюдо с характерным вкусом и ароматом представляет собой настоящее гастрономическое путешествие в регион Пенджаб. Читать далее...

Друзья, сегодня я расскажу вам о блюде, которое ассоциируется с солнечной Латинской Америкой и мясными пиршествами — асадо. Его готовят в Аргентине, Чили, Уругвае, Венесуэле и других странах региона, и по сути, это мясо, жаренное на углях. Асадо можно назвать латиноамериканским стейком, но с местным колоритом и тысячей нюансов. Читать далее...

Весна в разгаре, а это значит — пора разжигать мангалы и собирать друзей на шашлыки! Тёплые вечера, аромат дыма, золотистая корочка мяса, весёлый смех, свежая зелень и прохладный напиток в руке... Согласитесь, звучит как идеальный отдых на природе? Читать далее...

Мясо и жиры животного происхождения играют ключевую роль в рационе человека, обеспечивая организм белками и важными питательными веществами. Среди разнообразия мясных продуктов особое место занимает баранина. Читать далее...

Друзья, сегодня мы отправляемся в гастрономическое путешествие по Греции! Знакомьтесь: гирос — одно из самых популярных блюд этой солнечной страны. Читать далее...

Салют! Трудно найти мясоеда, который никогда не пробовал куриное мясо: курица — самая популярная и многочисленная домашняя птица в мире. Её выращивают практически повсеместно, и Россия не исключение. Читать далее...

Друзья, давайте окунёмся в мир японской кухни! Все мы знаем Японию как страну, где рыба и морепродукты занимают центральное место на столе, но не стоит недооценивать их любовь к мясу. Читать далее...

Свинина — один из самых популярных и универсальных видов мяса, который ценится за насыщенный вкус, нежную текстуру и богатый набор полезных веществ. Её жарят, запекают, используют для приготовления шашлыков, делают холодец, солят, коптят и перерабатывают в фарш для котлет, сосисок, колбас, запеканок и пирогов. Читать далее...

Салют! Сегодня мы поговорим о борще — наваристом, ароматном и невероятно сытном блюде, которое согревает в холодные дни и освежает в жару. Читать далее...

Англичане издревле славятся своей страстью к мясным блюдам, которые трудно представить вне традиционного английского застолья или воскресного обеда. Читать далее...

Друзья, сегодня хочу поздравить верующих с приближающимся светлым праздником, с Рождеством Христовым и от всей души пожелать телесного и духовного здравия, гармонии и благоденствия. Пусть знаменательный день, как и время его ожидания, принесет радость вам и тем, кто вам дорог. Читать далее...

Друзья, остались буквально считанные мгновения, и уйдет в прошлое долгий 2024-й год, передавая эстафету следующему году под красивым номером «2025». Читать далее...

Салют! Если вы, как и я, все еще размышляете над списком блюд для новогодней трапезы, готов поделиться идеями, которые сам решил взять на вооружение. Читать далее...