Перепелка

Употреблять в пищу, мясо перепелов люди начали еще во времена рыцарей. Это обусловлено не только вкусовыми качествами птицы, но и содержанием полезных веществ в продукте. 

Блюда из перепелов всегда придавали силу отважным войнам и лечили многие недуги, поэтому часто на охоте считалось удачей поймать эту маленькую птичку. На сегодняшний день перепела выращиваются на специальных фермах, под строгим контролем государственных структур. Факт «одомашнивания» перепелок совсем не повлиял ни на вкусовые качества продукта, ни на его полезные свойства для организма.

 Достоинства перепелиного мяса

Кроме общеизвестных лечебных свойств перепелка дает организму человека суточную потребность аминокислот и витаминов. Из наиболее актуальных достоинств этого продукта можно выделить:

• Вкусовые качества. Перепела вкусны в любом виде, по своим вкусовым характеристикам мясо превосходит привычную курятину и крольчатину;

• Доступность. Купить перепелов, в городе Москва можно легко воспользовавшись предложением интернет-магазина Primemeat;

• Полезность. Употреблять в пищу перепелок рекомендуется даже детям. Этот продукт в сочетании с перепелиными яйцами хорошо повышает иммунитет любого малыша.

Диетологи всего мира рекомендуют перепелов как полноценный продукт при различных состояниях организма, когда традиционные свинина и говядина могут быть под запретом.

Как готовить перепёлку?

Приготовить перепелов можно разными способами. Наиболее вкусными являются первые блюда, но и жаренные или даже копченые перепела отличаются своеобразным вкусом, который понравится любому гурману. 

К праздничному столу можно подать фаршированных перепелов, где начинкой могут выступать грибы, чернослив с орехами или смесь овощей. В жареном варианте тушки рекомендуется протушить или поставить готовое блюдо в остывающую духовку, этот прием добавит блюду сочности, за счет распределения мясного сока. 

Универсальность перепелки заключается в том, что она сочетается с любым гарниром. Также готовое мясо может стать ингредиентом для салатов или мясных запеканок.

Отдельно стоит сказать о запеченных перепелах на гриле или мангале, хорошо промариновав перепёлку в сочетании с запахом дымка позволит почувствовать себя настоящим рыцарем. Маринад для перепелок лучше делать в кисло – сладком вкусе, тогда мясо раскроет весь свои аромат за несколько минут приготовления.

Стоит сказать, что из-за своего размера перепелки очень нравятся детям. Их привлекает маленький размер птички. Даже самые стойкие привереды, всегда с удовольствием готовы съесть его в любое время. Для детской кухни педиатры рекомендуют варить или запекать птицу, в жареном виде детям младшего возраста лучше давать после консультации с доктором.  

Где купить мясо перепелов?

Полезное и диетическое нежное перепелиное мясо в Москве и Московской области можно купить на сайте магазина PrimeMeat - надёжного поставщика экологически чистой продукции с семейных ферм-партнеров. Перепела, находящиеся на свободном выгуле, питаются исключительно натуральным кормом, поэтому их нежное мясо особенно вкусное. 

Для покупателей из Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода доставка осуществляется спецтранспортом с холодильными камерами – поддерживаемая внутри оптимальная для охлажденной продукции температура позволяет сохранять её свежесть и вкусовые качества. 

Доставляем мясо и мясные продукты в следующих городах: