Блог о Мясе

Салют! Ценителей творчества сэра Артура Конан Дойла и любителей приключений гениального сыщика Шерлока Холмса с праздником! Вот уже десяток лет ежегодно 22 мая фанаты из разных стран отмечают «Sherlock Holmes Day», а за одним и День рождения его автора. Читать далее...

Салют! Так уж повелось, что в середине мая я ежегодно затрагиваю тему гастрономического применения баранины. Надеюсь, делаю это не зря, и уже смог вдохновить Вас на эксперименты с таким замечательным питательным и вкусным мясом, коим она является. Читать далее...

Салют! Друзья, с грядущим Днем Победы в Великой Отечественной войне! Вечная слава тем, кто не жалел себя ради будущего процветания Отчизны и счастья потомков! Читать далее...

Салют! Здоровья, благополучия, успехов в труде и… на отдыхе! Читать далее...

Салют! О чем говорить на последней рабочей неделе перед майскими праздниками? Конечно, о гастрономических радостях, доступных на природе. О них и выпуск. Читать далее...

Салют! Недавно узнал, что в конце этой недели на и без того загадочных Бермудских островах отмечается необычный праздник – День перца. Читать далее...

Салют! Друзья, всех верующих с наступающей Пасхой Христовой! Добра и процветания! Пусть грядущий праздник будет отмечен радостью общения с близкими и наслаждением от вкушаемых яств. Читать далее...

Салют! Ох уж этот харизматичный «Гювеч»... Поговаривают, именно народная любовь к нему однажды подвигла местных производителей на экспорт образующих его основу овощных смесей – в расчете на то, что и жителям других стран подобное лакомство придется по вкусу. Читать далее...

Салют! Порой мне кажется, что число рецептов, где участвуют курятина и куриные субпродукты, растет как сама популяция этих пернатых! К слову, сегодня, по мнению ряда исследователей, именно куры как вид лидируют среди всех птиц Земли по количеству представителей. Читать далее...

Салют! У меня сегодня чудесное настроение. Самое время рассказать Вам о чуду. Ударение здесь на второй слог. Читать далее...

Салют! Не секрет, что ввиду доступности и завидных гастрономических свойств свинины, умельцы применяют ее самыми разными способами и с различными сочетаниями прочих ингредиентов. Но ряд блюд говорит в пользу того, что порой ее используют в качестве… аналога медвежатины. Читать далее...

Салют! Друзья, поздравляю прекрасную половину нашей аудитории с наступающим Международным женским днем! Читать далее...

Салют! После Масленицы с ее старинными традициями и обрядами поговорим о …. «Колдунах». Правда, не о профи в сфере специальных ритуалов, а о блюде традиционных белорусской, литовской и польской кухонь. Захотел выяснить, за что это яство так прозвали? Читать далее...

Салют! Наступающую неделю знаменуют сразу два значимых события – День защитника Отечества и Масленица. Читать далее...

Салют! Приближается самый романтичный день года, с которым я и спешу поздравить всех любящих и любимых! Желаю благополучия и взаимопонимания с теми, кому повезло завоевать Ваши чувства. Читать далее...

Все мы привыкли и давно полюбили готовить из пропущенного через мясорубку мяса – фарша. Мясной фарш используется в кулинарии как для того, чтобы смягчить консистенцию блюд, так и для более быстрого их приготовления. 

Читать далее...