Блог о Мясе

Как насчет блюда из цесарки?  Вкус мяса цесарки сравнивают с цыпленком, фазаном и куропаткой одновременно, но гурманы, тем не менее, утверждают, что он уникален. Читать далее...

Сегодня расскажу Вам об одном из самых знаковых блюд марокканской кухни, которое постепенно проникло даже в Северную Америку вместе с эмигрантами. Читать далее...

Этот выпуск решил посвятить советскому общепиту, а именно такой его составляющей, как «Азу по-татарски». Поговаривают, что в те времена оно было весьма популярным дежурным блюдом во многих ресторанах и даже на домашних кухнях.  Читать далее...

Недавно в одной кулинарной передаче, я увидел, как один из участников подал судьям мясо, полив его растопленным молочным шоколадом. Честно говоря, такое сочетание меня насторожило сразу. Однако шоколадный соус к мясу все-таки делают, только делают его иначе. Читать далее...

Жаркое из индейки с картошкой пользуется большим спросом и популярностью в кухнях различных стран. Это не удивительно, ведь её мясо имеет диетические свойства и отличный вкус. К тому же, кулинары могут с лёгкостью подобрать гарнир практически из любых овощей.  Читать далее...

Индюшка – одно из лучших видов мяса для питания. Оно в меру нежное, очень питательное и в нем нет практически калорий! Мясо практически не жирное и именно этот факт вводит многих кулинаров в ужас.  Читать далее...

Индейка представляет собой сочетание вкусного мяса и полезных свойств. Все гарниры, подбираемые к этому блюду, достаточно хорошо сочетаются с мясом, но самый вкусный рецепт приготовления индейки приходится на сочетание ее с картофелем.  Читать далее...

Тушёная с овощами индейка является не только очень вкусным, но ещё и полезным диетическим блюдом, такой вариант ужина отлично подойдёт людям, которые соблюдают диету.  Читать далее...

Для многих индейка – символ американского праздника День Благодарения. Именно американцы в настоящей жизни, кино, сериалах и даже сна страницах учебников по английскому языку сидят и счастливые едят в этот праздник целую приготовленную индейку. Читать далее...

Диетологи мира все больше сравнивают куриное мясо с индюшачьим и приходят к однозначному выводу: мясо индейки – кладезь полезных свойств.  Читать далее...

Плов, наверное, одно из самых знаменитых блюд восточной кухни на постсоветском пространстве. Различных рецептов плова великое множество. И это вполне поддается объяснению: каждая хозяйка подстраивает рецепт под себя, учитывая вкусовые предпочтения своей семьи.  Читать далее...

Салат с индейкой — не только вкусное, но и полезное блюдо, оно станет отличным дополнением к таким гарнирам как картофель, каши, или спагетти. Нежное мясо птицы прекрасно сочетается со многими овощами, поэтому приготовить салат с индейкой можно разными способами. Читать далее...

Мясо индейки подойдет всем, кто устал от курицы, но в силу строгой диеты должен придерживаться определенных правил в еде. Мясо индейки является самым неалергенным мясом, что делает его применимым в питании маленьких детей, кормящих мам и даже людей, проходящих курсы химии и радиотерапии. Читать далее...

Индейка с легкостью заменит курицу в любом рационе – из нее можно приготовить все те же самые блюда – котлеты, суп, бульон, холодец и остальное. Кроме того, мясо индейки еще и полезнее и не вызывает аллергии.  Читать далее...

Многие любят домашнюю индейку, поскольку её мясо отлично подходит для людей, соблюдающих диету, оно постное и лёгкое, к тому же, богато полезными витаминами и минералами. Для тех, кто не придерживается ограничений в питании, стейк жареный на сковороде точно придётся по вкусу. Читать далее...

Суп с фрикадельками из индейки очень легко и быстро готовится и на плите, и с помощью мультиварки.  Читать далее...