Блог о Мясе

Сегодня хочу рассказать о таком блюде, как терский борщ. Его считают частью традиционной кухни терских казаков, которые внесли некоторые изменения в традиционное блюдо славян. Читать далее...

Чаще всего случайно и довольно неожиданно я открываю для себя давно забытые, а ранее вполне известные мясные блюда. В этом выпуске расскажу о тушенном в молоке бараньем легком. Читать далее...

В текущей ситуации путешествовать приходится виртуально. Надеюсь, скоро все изменится в лучшую сторону. А пока – выпуск про зарубежную кухню сегодня это эмпанадас из Чили  🇨🇱 Читать далее...

Холодец — одно из самых популярных мясных блюд русской кухни. Это холодная закуска представляет собой рубленые куски мяса, залитые студнем и охлаждённые до состояния желе. Читать далее...

Говядина — это всеми любимое мясо. Оно обладает насыщенным вкусом и очень питательное и полезное, потому что говядина является диетическим продуктом. Читать далее...

Котлеты
из говядины чаще всего готовят с использованием свиного фарша. Таким образом,
многие повара добиваются того, что котлеты остаются сочными и мягкими.  Читать далее...

Приготовить котлеты из свинины в домашних условиях очень просто и быстро. Однако чтобы котлетки получились сочными и ароматными, при приготовлении необходимо знать несколько хитростей и секретов. Читать далее...

Плов из свинины — это очень вкусное блюдо. Родиной настоящего плова является Азербайджан, где это блюдо готовят из баранины. Однако, если вы не любите баранину и предпочитаете свинину, можно приготовить не менее вкусный плов в домашних условиях. Читать далее...

Плов является одним из самых вкусных и ароматных блюда в кавказской и азербайджанской кухне. Это блюдо из риса, мяса и различных овощей и специй полюбилось всем народам мира.  Читать далее...

Мясной рулет из свинины— это настоящее праздничное блюдо. Оно украсит любой стол не только в праздники, но и приятно разнообразит будни. Помимо того, что все домочадцы оценят необыкновенно ароматный мясной рулет, приготовить его собственно рукамиочень просто.  Читать далее...

Свиная вырезка отлично подойдёт для приготовления такого блюда, как азу. азу считается национальным татарским блюдом. Отличительная черта блюда из тушеного мяса — это использование при приготовлении соленых огурчиков и томатов.  Читать далее...

Свинина – это нежная мясо, из которого можно приготовить различные блюда. Особенно вкусным блюдом считается поджарка из свинины, которую можно приготовить на сковороде. Она представляет собой обжаренные кусочки мяса с овощами. Читать далее...

Как правильно сварить свинину, чтобы она была мягкой и вкусной? Разберёмся подробно в вопросе, сколько необходимо готовить большой кусок свинины в кастрюле до готовности. Как быстро и просто определить, готово ли мясо? Читать далее...

Приготовить из свинины вкусное и сытное блюдо очень просто. Одним из самых популярных вариантов приготовления мяса в духовке дома является свинина, запечённая кусочками в духовке.  Читать далее...

Хаш – это национальное армянское блюдо. Оно представляет собой отварные свиные ножки и хвост. Фактически хаш является жидким супом, который подается с подсушенным лавашем и свежей зеленью. Свою популярность это блюдо получило не только в Армении, но и на всём Кавказе. Читать далее...

Как приготовить вкусный и сочный стейк из говядины, чтобы гости по достоинству оценили ваш кулинарный шедевр? Значение имеет не только температура прожарки, но и толщина стейка.  Читать далее...