![Словения: краньская колбаса](/upload/resize_cache/iblock/768/rfptnwf34tzzgs4o9mb8rb2wwafx0nk4/300_300_2/kolbasa.webp)
6 августа 2019
Сегодня у меня зарубежная кухня, а именно «краньская колбаса». Пробовали такую? Читать далее...
![Билтонг, рецепт из Южной Африки](/upload/resize_cache/iblock/876/dlii03b1usn9ewtn9ch73q9v4i9ii4mx/300_300_2/biltong.webp)
23 июля 2019
Я часто повествую Вам о зарубежных мясных деликатесах. В этот раз будет про нечто особенное – консервированное мясо из Южной Африки.
Называется блюдо «билтонг» (также «бельтонг», «билтон»).
Читать далее...
Называется блюдо «билтонг» (также «бельтонг», «билтон»).
Читать далее...
![Вспоминая СССР: ежики в томате](/upload/resize_cache/iblock/6c5/gyj0aqaw6diig1c3xalqwl721iyme2od/300_300_2/ezhiki.webp)
16 июля 2019
Не раз замечал, что фантазия кулинаров выходит далеко за рамки обыденного. Да и едоки становятся год от года все требовательнее, их все сложнее удивить. Но есть блюда из нашего детства или юности, которые мы любим по-прежнему, несмотря на то, что они и не столь уж сложны или эксцентричны. Читать далее...
![Секреты приготовления гамбургеров](/upload/resize_cache/iblock/0bc/1a8gvfmyexo6py4f9drykecv0g84h0sc/300_300_2/burger.webp)
9 июля 2019
В этом выпуске речь пойдет об американской классике фастфуда – гамбургере. Хотя подобный вид сэндвича, скрывающий внутри разрезанной булки жареную котлету из рубленого мяса, уже давно стал интернациональным. Читать далее...
![Готовим шаурму из качественного мяса](/upload/resize_cache/iblock/f5e/wk6ymt5wi9t07eftt8jjt8ty588ha2nk/300_300_2/shaurma.webp)
2 июля 2019
Думаю, многие из Вас хотя бы раз в жизни пробовали ближневосточное блюдо под называнием «шаурма»? Причем подозреваю, что большинству наших сограждан даже не пришлось ради этого выезжать за пределы Родины: в какой-то момент шаурму стали предлагать и отечественные заведения общепита. Читать далее...
![5 советов как внести разнообразие в свои блюда](/upload/resize_cache/iblock/1d2/3rd901ai3lm0qvq05wfv06z1g3q793n5/300_300_2/icancook_slide.webp)
24 июня 2019
Конечно, первое, что приходит в голову – это специи. С помощью правильных специй можно не только подчеркнуть вкус блюда, но и изменить его, сделать более выразительным, острым или пряным. Но с ними нужно быть осторожными и знать меру, выбирать правильные сочетания. Читать далее...
![Русская кухня: окрошка мясная](/upload/resize_cache/iblock/e43/6eluwnfsdbgj6zqkypbci3yna2pjpfd9/300_300_2/okroshka.webp)
18 июня 2019
Ну-с, признавайтесь, кто из Вас любит окрошку? Лично я лето без нее себе просто не представляю. С отварной говядиной, с колбасой, сборная мясная или диетическая овощная с отварными яйцами – в жару у нас на столе она присутствует обязательно. Читать далее...
![Поздравления с грядущим Днём России](/upload/resize_cache/iblock/0a6/laid6vqqpab0mxrhkhyldspmfz237zgm/300_300_2/Shashlyk_54747_1600_1200.webp)
11 июня 2019
Мои поздравления с наступающим государственным праздником, Днем России! Это второй выпуск подряд, который выходит перед праздником, чему я очень рад – здорово, что могу поздравить Вас лично и пожелать замечательных длинных выходных. Читать далее...
![9 июня - Международный день друзей!](/upload/resize_cache/iblock/702/xvs37jxesoh2bxw40z9f6wsu29cxc38b/300_300_2/rulet.webp)
4 июня 2019
Сегодня «друзья» я говорю с особым значением, ведь этот выпуск Вы получите в преддверии одноименного праздника – Международного дня друзей. Читать далее...
![Польcкий жур. Подробный рецепт](/upload/resize_cache/iblock/c62/u8st461422o15ju9qfkq2kd24neaedtw/300_300_2/zhur.webp)
28 мая 2019
Я тут наткнулся на рецепт любопытного блюда под лаконичным названием «Жур». Оказывается, его хорошо знают в Польше, но знакомо оно и белорусам, да и многим другим славянским народам, причем поговаривают, что еще со времен Владимира Мономаха. Читать далее...
![Баранина: необычные идеи блюд](/upload/resize_cache/iblock/645/f2flq29p75gaxtv5bebojk08ent6u263/300_300_2/baranina.webp)
21 мая 2019
Слышали ли Вы когда-нибудь о бараньем боке с жареной картошкой? А о пироге с хвостиками ягнят или отварной солонине из баранины с соусом из каперсов? Или бульоне из
овечьей головы? В этом выпуске рассылки расскажу Вам про несколько блюд из баранины для кулинарного вдохновения. Читать далее...
![Что еще надо знать про мясо на гриле](/upload/resize_cache/iblock/312/jvlhxexty94e60d43ml62lwdwm9j11mz/300_300_2/shashlyk.webp)
14 мая 2019
В прошлом выпуске я перечислил основные виды мяса, которые используют для шашлыка. А в этом захотелось напомнить, что шашлык – это далеко не все, на что «способны»
свинина, баранина и говядина на открытом огне. Да и другие виды мяса списывать со счетов в этом плане не стоит. Читать далее...
![С Днем Победы! Особенности и виды мяса для шашлыка](/upload/resize_cache/iblock/6c4/ey6utjpraumjyxm6besfwo0hau8uq9a4/300_300_2/9may.webp)
7 мая 2019
Сердечно поздравляю Вас с Днём Великой Победы! Мира и добра! И отличных выходных, безусловно! Наверняка, многие проведут их за городом, наслаждаясь природой, общением с близкими и друзьями и вкусной едой. И без шашлыков в таком случае вряд ли обойдется. Читать далее...
![Выбирайте мясо на майские праздники!](/upload/resize_cache/iblock/484/uxfyi0x2o3lzqv53zh1bran1h0zv9d7g/300_300_2/1may.webp)
30 апреля 2019
Уважаемые читатели, отличных Вам майских праздников! Прекрасного настроения и такой же погоды! Поедете куда-нибудь на природу? Ведь поздняя весна – самое время насладиться свежим воздухом, общением с семьей и друзьями! Читать далее...
![Пасхальный выпуск](/upload/resize_cache/iblock/b56/137pr1qcvdi3wumhsf9clmds5ph4ced0/300_300_2/pasha.webp)
23 апреля 2019
Этот выпуск рассылки хочу приурочить к празднику, который на грядущей неделе будут отмечать православные христиане – Светлому Христову Воскресению. Хочу пожелать всем мира, добра, гармонии и благополучия! Читать далее...
![Курятина: необычные идеи блюд](/upload/resize_cache/iblock/a58/0t2jvj3xbeonjc20r7dtpkvrv2a57b5r/300_300_2/chicken.webp)
16 апреля 2019
Этот выпуск хочу посвятить необычным идеям блюд из курятины. Мясо этой птицы – одно из самых популярных и доступных, а главное – универсальных: из него можно сделать и первое, и второе, и в салаты и закуски добавить, и даже в качестве начинки в хлебопекарных изделиях запечь. Читать далее...