Идея
Обжарьте на гриле или сковороде. Можно запечь в духовке. Сопроводите соусом по вкусу и жареным или запеченным картофелем, отварными макаронами с сыром, свежими овощами или овощами-гриль.
01/
Октябрь
неделя
Пир на весь мир
Идея
Дополните им пиццу, пасту, в т.ч. лазанью, овощные блюда, бургеры, брускетты. Подайте к равиоли и пельменям, куриным наггетсам.
Идея
Украсьте ею праздничный стол, подав в качестве отдельной закуски или в составе мясной тарелки. Сопроводите свежими овощами и зеленью. Можно предложить к супам с участием бобовых или добавить в пиццу.
Идея
Приправьте чесноком и специями и запеките в духовке или на гриле. Можно отварить. Подайте как горячую закуску с гренками из ржаного хлеба или багета. Оставшийся после варки наваристый бульон пригодится в качестве основы первых блюд (борща, сборной мясной солянки, рассольника, фо-бо, овощного супа и прочих).
Идея
Подойдет для отбивных. Можно запечь целым куском с любимым набором специй. При желании предварительно замаринуйте (например, в азиатском стиле со смесью соевого соуса, меда и имбиря) или «запечатайте» быстрой обжаркой. Подайте на горячее или охладите и используйте в сэндвичах либо мясной тарелке.
Идея
Запеките с овощами и пряными травами и подайте, например, с картофельным пюре. При желании можно «запечатать» мясо, обжарив до румяной корочки, а потом запечь в технике «low&slow». Разнообразьте блюдо соусами (горчицей и пр.). Отруб пригодится и для первых блюд: можно сварить борщ, щи, гороховый суп с копченостями, суп с клецками и т.д.
Идея
Превратите в котлеты, тефтели или кебабы, используйте для кутабов и чебуреков, долмы и самсы. Сделайте британский «Пастуший пирог» или греческую «Мусаку», азиатские манты или грузинские хинкали. Придайте особую изюминку мясным подливам.
К этим блюдам потребуется
Только попробуйте эту смесь специй в южном стиле, которая идеально подойдет для любого вида мяса и морепродуктов. За 20 минут до начала приготовления посыпьте приправой ваше главное блюдо (после смазывания маслом), а потом еще раз во время процесса, чтобы придать вкусу глубину.
Майоран, пожалуй, одна из самых популярных приправ в мире. В кулинарии специя майоран используется повсеместно. Майоран – пряность, которую можно добавлять в любые блюда для придания аромата. Аромат у майорана сладкий, пряно-цветочный, напоминающий камфару, вкус – остропряный, жгучий, тонкий и сладкий.
Еще товары с кешбэком (47)
Предлагаем вам приготовить голубцы с кроликом в соусе. Приготовление не трудное и не займет у вас много времени. Голубцы с кроликом получаются более сочными и нежными, к тому же мясо кролика считается самым диетическим среди всех других видов мяса. А всё это вместе получается превосходное, питательное, полезное и главное вкусное блюдо – голубцы с крольчатиной.
Бесподобным вкусом и ароматом этот стейк обязан едва заметным жировым прослойкам, которые также делают его очень сочным. Чтобы насладиться тонким вкусовым букетом, рекомендуется быстро обжаривать мясо до карамельной корочки с минимальным количеством специй. А интересная форма этого куска вдохновит вас на кулинарные эксперименты у себя на кухне, ведь его можно скручивать в рулеты или использовать для приготовления фарша из мраморной говядины Black Angus.
Телячий отварной язык — настоящий деликатес русской кухни, обладающий нежнейшей структурой и богатым вкусом. Этот продукт отличается удивительной мягкостью и сочностью, благодаря долгому процессу варки, позволяющему раскрыть всю глубину вкуса мяса. Отварной язык часто подается нарезанным тонкими ломтиками вместе с соусами или гарнирами, подчеркивая его изысканность и элегантность. Это блюдо идеально подходит не только для утренних сендвичей или бутербродов, или праздничного стола, но и для уютного семейного ужина, даря удовольствие своим неповторимым вкусом и ароматом.