Блог о Мясе

Свинина – это нежная мясо, из которого можно приготовить различные блюда. Особенно вкусным блюдом считается поджарка из свинины, которую можно приготовить на сковороде. Она представляет собой обжаренные кусочки мяса с овощами. Читать далее...

Как правильно сварить свинину, чтобы она была мягкой и вкусной? Разберёмся подробно в вопросе, сколько необходимо готовить большой кусок свинины в кастрюле до готовности. Как быстро и просто определить, готово ли мясо? Читать далее...

Приготовить из свинины вкусное и сытное блюдо очень просто. Одним из самых популярных вариантов приготовления мяса в духовке дома является свинина, запечённая кусочками в духовке.  Читать далее...

Хаш – это национальное армянское блюдо. Оно представляет собой отварные свиные ножки и хвост. Фактически хаш является жидким супом, который подается с подсушенным лавашем и свежей зеленью. Свою популярность это блюдо получило не только в Армении, но и на всём Кавказе. Читать далее...

Как приготовить вкусный и сочный стейк из говядины, чтобы гости по достоинству оценили ваш кулинарный шедевр? Значение имеет не только температура прожарки, но и толщина стейка.  Читать далее...

Говядина – это одно из самых популярных видов мяса. Благодаря своей питательной ценности и относительно низкой калорийности, говядина прекрасно подходит для тех, кто придерживается принципов здорового питания.  Читать далее...

Конец весны и начало лета у меня прочно ассоциируются с шашлыками и грилем, а последние – в том числе и с бараниной 🐑 Читать далее...

Сегодня хочу поговорить об идеях блюд для приготовления на электрогриле. Как оказалось, при должной сноровке на нем не только жарят, но и запекают, варят, тушат и даже делают блюда на пару. Читать далее...

Думаю, что о паэлье слышали очень многие наши соотечественники, пусть даже и не бывавшие никогда в Испании. А уж те, кто Испанию посещали, наверняка, не обошли это популярное национальное блюдо своим вниманием: встретить его в местных кафе и ресторанах не составляет труда. Решил выяснить, в чем же секрет ее популярности. Читать далее...

Не перестаю удивляться, когда встречаю старинные блюда русской кухни под знакомыми нам сегодня наименованиями. Вот, к примеру, «няня». Читать далее...

Отбивные любит огромное количество людей, и с этим спорить бесполезно. Рецептов отбивных в мире огромное количество, и по составу они тоже довольно сильно разнятся. Но почему-то далеко не все знают, что можно спокойно готовить отбивные и из говядины! Читать далее...

Возможно не каждый из вас, слышал о такой вещи, как, шурпа. Это очень вкусный и наваристый суп, который сможет приготовить любая хозяйка. Для этого нужно будет всего лишь следовать инструкциям. Читать далее...

Способ приготовления в рукаве пользуется довольно большим спросом у многих хозяек мира. И это абсолютно не удивительно, ведь настолько, нежнейшим и при этом запеченным мясом, поужинал бы каждый. Читать далее...

Далеко не все хозяйки слышали о такой вещи, как – рулька. Данная часть животного очень сытная и вкусная, и прекрасно сочетается с большим количеством ингредиентов. Что самое важное, готовить ее не так сложно, как может показаться. Читать далее...

Огромное количество людей обожает свинину, и это не удивительно. Ведь мясо настолько сытное и вкусное, что перед ним сложно устоять. Но вот готовить ее можно по-разному? И сегодня мы детально рассмотрим многие рецепты приготовления свинины в духовке. Читать далее...

Что за странное слово, эскалоп? Далеко не каждый сразу поймет, что это какое-то мясное блюдо. Суть в том, что это очень тонкий кусок мяса, который обжарен с двух сторон, до золотой корочки. Данное блюдо можно как пожарить, так и запечь. Так что все на ваш выбор. Читать далее...