Идея
Разнообразьте пасту, ризотто, домашнюю пиццу и сэндвичи с различными начинками. Попробуйте дополнить киши, запеченный картофель или картофельную запеканку.
39-40/
Октябрь
неделя
Согревающий сезон
Идея
Украсьте рыбную тарелку или примените для тапас, сэндвичей, брускетт (например, с авокадо и томатами) и иных закусок. Можно использовать в салатах либо добавить в пасту, начинку для бургеров.
Идея
Доведите до готовности по нашим инструкциям. Можно подать, к примеру, с отварным картофелем, запеченной брюссельской капустой, овощным рагу, пюре из цветной капусты или с «башенками» из запеченных в духовке кружочков помидоров и кабачков с чесноком.
Идея
Попробуйте объединить с мясным фаршем, оливками и томатным соусом; с телячьим рубцом в формате римской «Пальяты» или с колбасой, панчеттой, спаржей и сыром в стиле пасты «Алла Бурина» и т.д.
Идея
Попробуйте добавить в суп (например, гаспачо, щи или борщ), к фрикаделькам из говяжьего фарша, к спагетти с фаршем индейки или куриным филе, к пицце.
Идея
Используйте для создания бульона и супов типа сырного, щавелевого, горохового, томатного, с гренками, щей из свежей капусты, греческого «Авголемоно» с яично-лимонной смесью или в стиле французского лукового супа-пюре «Вишисуаз» и т.д. Бульон может пригодиться и как вариант подачи пельменей, блинов или пирожков с мясной и иной несладкой начинкой.
Идея
Варите несколько часов. Насыщенный бульон попробуйте использовать для соусов наподобие французских «Жю» и «Демигласа» и подлив либо сделайте на нем овощное рагу, гречневую, перловую или овсяную кашу. Идеален для холодца.
Рулет из баранины по-старорусски (полуфабрикат)
4 244 ₽ / кг
Идея
Достаточно запечь около 1,5 часов в духовке. Можно подать с отварным или запеченным картофелем, гречневой кашей, овощами гриль или ассорти свежих овощей и зелени.
Идея
идеальна для быстрой обжарки или приготовления на гриле. Нарежьте на лангеты, стейки, медальоны либо для стир-фрай. Приготовьте классический или рубленый бифштекс. Можно запечь в духовке, сделать тартар, карпаччо, бефстроганов.
К этим блюдам потребуется
Кумин часто называют "зира". В настоящее время кумин культивируют в странах Юго-Восточной Азии, Иране, Афганистане, Северной Африке и Латинской Америке.
Еще товары с кешбэком (37)
Эта восхитительная традиционная приправа, включающая в себя островные специи, максимально универсальна. Она добавит незабываемый аромат мясу, курице и овощам. Посыпьте блюдо до начала приготовления или же добавьте смесь в маринад, чтобы получить еще более насыщенный вкус, доведя его до совершенства. Последний штрих – сбрызните ваш кулинарный шедевр свежевыжатым соком лимона или лайма.
Биточки - блюдо в виде небольшой круглой плоской котлеты из рубленого мяса. Биточки по-балкански очень напоминают знаменитые котлеты «Плескавица», но гораздо меньше по размеру. Очень удобно использовать биточки в гамбургерах. Традиционно биточки по-балкански подается с каймаком (это тонкий слой жирной пенки, образующийся на поверхности кипяченого молока), острым соусом из перца или урнебесом — соусом из перца, смешанным с сыром.. Но вы можете спокойно приготовить их на обычной сковороде и подать с вашими любимыми соусами - биточки понравятся всем.
Настоящий грузинский харчо с нежнейшей бараниной и насыщенным ароматом специй — это блюдо, которое согревает душу и радует сердце каждого гурмана. Нежное мясо, пропитанное пряными ароматами ткемали, чеснока и хмели-сунели сочетается с густой рисовой основой, создавая незабываемый вкусовой букет. Этот традиционный рецепт воплощает всю палитру вкусов Кавказа, передавая тепло гостеприимства и любви к кулинарии.
Щековина свиная – это срезанные куски с передней части свиньи с чередующимся прослойками мяса с сала. Чаще всего такой кусок подвергают жарке или копчению, допускается приготовление способом варки в виде рулетов или как добавка к домашним колбасам.
Плечо куриного крыла отличается нежным мясом, прекрасным вкусом и простотой приготовления. Доступная цена этого продукта делает его выгодным вариантом обеда или ужина, поэтому существует масса способов приготовления куриных плечиков.