Идея
Запеките по нашим рекомендациям. Подайте с гарниром типа отварного риса, гречки, пюре из цветной капусты, картофельного гратена или с иным сопровождением по вкусу.
29-30/
Июль
неделя
Вкусные каникулы
Идея
Попробуйте дополнить им эскалопы из свинины, запеченную перепелку или куриные голени, стрипсы из филе индейки в панировке, куриные крылышки-гриль или шашлык и т.д.
Идея
Доведите до готовности по нашим инструкциям. Попробуйте подать, к примеру, с макаронами с сыром, салатом вроде картофельного или итальянского «Капрезе» из помидоров, моцареллы и базилика либо с ассорти свежих овощей и зелени. Подберите соус на усмотрение (скажем, томатный или зеленый с петрушкой).
Идея
Используйте как компонент мясных блюд (например, паровых котлет из куриного фарша с кабачком) либо как гарнир (скажем, к запеченной птице, гуляшу из говядины в томатном соусе или тушенной с пряностями баранине в марокканском стиле).
Идея
Доведите до готовности удобным способом. Дополните соусом (томатным, «Ткемали», «Наршарабом» и т.д. по вкусу), а также гарниром (лепешками или тонким лавашом, овощной нарезкой, жаренным в масле картофелем, рисом с овощами и пр.). Можно сервировать с «Баба гануш» из баклажанов, хумусом или салатом из чечевицы.
Идея
Возьмите с собой на пикник или подайте к завтраку на хрустящей брускетте. Можно добавить в пиццу, пасту и даже овощное рагу либо сделать испанские закуски-тапас.
Идея
Пожарьте и подавайте к столу. Сопроводите гарниром (к примеру, кукурузой на гриле, шампиньонами, фаршированными сулугуни, или тыквой, запеченной с тимьяном). Можно поэкспериментировать с соусами. К примеру, сервировать с медово-горчичным или цитрусово-фруктовым.
Идея
Пожарьте или потушите в соусе (например, в сметанно-томатном). Можно приготовить в духовке или пароварке.
Идея
Доведите до готовности по нашим рекомендациям. Сервируйте с соусом на усмотрение, в т.ч. кетчупом, ткемали, соусом на основе мацони или йогурта, или иным сопровождением по вкусу (типа легкого овощного салата).
Идея
Доведите до готовности удобным способом и подавайте с картофелем фри, теплым салатом из овощей-гриль и зелени или освежающим капустным салатом с яблоком и морковью типа «Коул-слоу» либо иным сопровождением. Не забудьте про соус по вкусу, например, из брусники или томатный.
Идея
Запеките целиком, нафаршировав по вкусу, например, рисом с луком и морковью или апельсинами. Внесите разнообразие специями и глазурью (на базе меда и горчицы и т.п.). Филе после охлаждения можно добавить в салат или начинку для блинов. Либо разделайте тушку на кусочки и потушите или отварите и приготовьте суп (к примеру, с лапшой в азиатском стиле).
К этим блюдам потребуется
Эта восхитительная традиционная приправа, включающая в себя островные специи, максимально универсальна. Она добавит незабываемый аромат мясу, курице и овощам. Посыпьте блюдо до начала приготовления или же добавьте смесь в маринад, чтобы получить еще более насыщенный вкус, доведя его до совершенства. Последний штрих – сбрызните ваш кулинарный шедевр свежевыжатым соком лимона или лайма.
Еще товары с кешбэком (52)
Майоран, пожалуй, одна из самых популярных приправ в мире. В кулинарии специя майоран используется повсеместно. Майоран – пряность, которую можно добавлять в любые блюда для придания аромата. Аромат у майорана сладкий, пряно-цветочный, напоминающий камфару, вкус – остропряный, жгучий, тонкий и сладкий.
Другое название травы — голубой пажитник. Однолетнее растение с голубыми клеверообразными цветочками. Является родственником пажитника сенного и в дикорастущем виде встречается от Альп до Кавказа. Выращивается во многих странах, а в России известен еще и как донник синий.
В свежем виде травка не проявляет никаких выдающихся ароматических качеств. Зато в высушенном состоянии ее стручки и семена приобретают приятный аромат и нежный ореховый вкус. Из-за этого пажитник голубой назвали уцхо-сунели, что означает «появляется вдруг, неожиданно», имея ввиду вкус и аромат пряности.
В свежем виде травка не проявляет никаких выдающихся ароматических качеств. Зато в высушенном состоянии ее стручки и семена приобретают приятный аромат и нежный ореховый вкус. Из-за этого пажитник голубой назвали уцхо-сунели, что означает «появляется вдруг, неожиданно», имея ввиду вкус и аромат пряности.
