Идея
Подойдет для жарки или запекания в духовке. Дополните соусом (например, «Дзадзики» на базе греческого йогурта и огурца), овощным салатом, рагу, соте из баклажанов, картофельным пюре или прочим гарниром на свое усмотрение.
31-32/
Август
неделя
Курортное меню
Идея
35-40 минут запекания в духовке, и блюдо готово. Дополните его картофельным пюре, отварной брокколи или цветной капустой или иным гарниром по вкусу.
Идея
Попробуйте добавить к пицце с куриной грудкой или подать с печеночным паштетом, сделать с ними мясной хлеб, закусочные маффины с ветчиной или пасту.
Идея
Можно добавить в суп, например, на курином бульоне, или используйте как второе блюдо либо гарнир, по усмотрению объединив с овощами, грибами, бобовыми, мясными ингредиентами вроде филе грудки индейки, свинины или говядины и соусом по вкусу типа соевого и терияки.
Идея
Можно дополнить им сырную нарезку, холодные закуски и салаты типа «Капрезе» с помидорами и моцареллой или салата с куриной печенью. Либо подать, к примеру, к отварной куриной грудке, запеченной индейке, яичнице с беконом или свиным ребрам на гриле.
Идея
Попробуйте с ребрышками на гриле и колбасками, включите в состав бургеров и хот-догов.
Идея
Обогатите с их помощью состав знакомых закусок и салатов либо добавьте при приготовлении или сервировке мясных блюд. К примеру, пригодятся для индейки, запеченной «По-милански» с помидорами, или для итальянской «Тальяты» из говяжьего стейка.
Идея
Запеките в духовке или пожарьте. Подайте на горячее, например, с картофелем «По-деревенски» или рататуем на гарнир, либо включите уже охлажденное филе в состав холодных закусок.
Идея
Пожарьте и подайте с маринованным луком, теплым салатом из сезонных овощей на гриле, картофелем фри или лавашом / мягким хлебом, ассорти соусов типа кетчупа, BBQ, ягодного, фруктового. Можно сервировать и в формате теплых сэндвичей с соусом и овощной нарезкой.
Идея
Приправьте чесноком и специями и запеките в духовке или на гриле. Можно отварить. Подайте как горячую закуску с гренками из ржаного хлеба или багета. Оставшийся после варки наваристый бульон пригодится в качестве основы первых блюд (борща, сборной мясной солянки, рассольника, фо-бо, овощного супа и прочих).
Идея
Превратите в классический бефстроганов и сервируйте, дополнив отварным картофелем, рисом или пастой, картофельным пюре с пармезаном, гречневой или перловой кашей либо другим гарниром. Внесите разнообразие за счет добавления специй вроде паприки и чили, ароматных трав (тимьяна, розмарина), соевого соуса и иных ингредиентов.
Идея
Пожарьте. При подаче к столу гарнируйте, например, овощной нарезкой и запеченным картофелем «По-деревенски», гречневой кашей с овощами, баклажанной икрой или мексиканским кукурузным салатом «Эскитес».
К этим блюдам потребуется
Для создания копченых соляных пирамидок мы используем технологию бережного копчения на древесине тропического палисандра.
Другое название травы — голубой пажитник. Однолетнее растение с голубыми клеверообразными цветочками. Является родственником пажитника сенного и в дикорастущем виде встречается от Альп до Кавказа. Выращивается во многих странах, а в России известен еще и как донник синий.
В свежем виде травка не проявляет никаких выдающихся ароматических качеств. Зато в высушенном состоянии ее стручки и семена приобретают приятный аромат и нежный ореховый вкус. Из-за этого пажитник голубой назвали уцхо-сунели, что означает «появляется вдруг, неожиданно», имея ввиду вкус и аромат пряности.
В свежем виде травка не проявляет никаких выдающихся ароматических качеств. Зато в высушенном состоянии ее стручки и семена приобретают приятный аромат и нежный ореховый вкус. Из-за этого пажитник голубой назвали уцхо-сунели, что означает «появляется вдруг, неожиданно», имея ввиду вкус и аромат пряности.
Еще товары с кешбэком (62)
Паштет светло-коричневого цвета с вкраплениями специй. Основой данного рецепта служит печень и мясо утки, но подчеркивает шедевральность кулинарного рецепта безусловно черный трюфель, аромат которого не оставляет в покое гурманов столетиями, а оттенят вкус благородные маслины. Прекрасный аппетайзер к ланчу. Подавайте его в качестве дополнения к сухому красному вину или крепкому алкоголю на ужин.
