Идея
Попробуйте сервировать с тостами из белого или бородинского хлеба, дополнив ломтиками маринованных огурцов; фисташками и бальзамиком; желе из манго; вареньем из белой черешни с грецким орехом или иным сопровождением по желанию.
01/
Сентябрь
неделя
В мгновения золотой осени
Идея
Внесите разнообразие в привычные блюда. К примеру, добавьте в сливочно-грибной крем-суп с курицей или мясную начинку для блинов и домашних пирожков. Может пригодиться для мусаки с мясом ягненка, долмы со смешанным фаршем, овощного рагу со свининой и т.д.
Идея
Пожарьте с учетом наших советов и предложите к столу, объединив с салатом из запеченной свеклы; картофелем, жаренным с грибами; морковными или капустными биточками; ассорти овощей типа «Мексиканской смеси» или прочим гарниром на усмотрение. Попробуйте разнообразить соусом (томатным, горчичным, винным, «Песто» и пр.).
Идея
Доведите до готовности с учетом наших рекомендаций. Сервируйте в формате бургера, разнообразив за счет соуса по вкусу (томатного, брусничного, «Ткемали» и пр.) и иных ингредиентов (сыра, овощей, зелени). При желании сопроводите гарниром вроде запеченного на костре картофеля или грузинского овощного салата с ореховой заправкой.
Идея
Доведите до готовности и подавайте, при желании предложив к ним соус (например, сливочный с хреном, томатный, зеленый «Чимичурри», белый ливанский чесночный «То(у)м» или соус-намазку на базе взбитой феты).
Идея
Попробуйте сварить на них борщ, гороховый, фасолевый суп, томатно-рисовый по-румынски или использовать для венского «Риндзуппе». Либо потушите, дополнив по вкусу овощами, бобовыми, алкоголем (пивом, квасом, вином), специями и иными ингредиентами. Пригодятся для гриля. Разнообразить можно за счет маринада, скажем, в корейском стиле, винного, BBQ.
Идея
Можно отварить, потушить, пустить на фарш, например, для греческой «Мусаки», или запечь целиком. Попробуйте в первых блюдах типа алжирского томатного супа «Чорба фрик» с нутом и твердой пшеницей. Или сделайте азербайджанскую «Сябзи говурму» с обилием зелени; жаркое «Ланкаширский хотпот»; грузинское «Чакапули», потушив с алычой, и т.д.
Идея
Попробуйте добавить к фаршу для люля-кебабов, хинкали, долмы, домашних котлет и колбасок. Пригодится при приготовлении узбекской «Дымлямы», насыщенной «Шурпы» и иных блюд. Также можно засолить.
К этим блюдам потребуется
Еще товары с кешбэком
(67)
Наверное, нет человека, который не знает вкус
сочных кусочков гуляша из телятины с ароматной подливкой. Универсальное блюдо,
которое подходит к любому гарниру, и какой угодно трапезе.
Этот уникальный отруб из мраморной говядины привлекает внимание своей сочной текстурой, изысканным вкусом и многообразием вариантов приготовления. Tri-tip отруб, также известен как "детский треугольник", является вырезом из задней части бычка. Его мраморная текстура обеспечивает невероятную сочность и нежность мяса, делая его идеальным для множества кулинарных блюд.
Отличительной особенностью tri-tip является его универсальность в приготовлении. Вы можете нарезать его на сочные стейки, сделать из него шашлык, запечь в духовке как ростбиф, нарезать на бефстроганов или гуляш и даже закоптить его для неповторимого аромата и вкуса.
