Доведите до готовности согласно рекомендациям, при желании дополнив подливой или соусом уже при подаче (томатным, сливочно-грибным, сырным или иным по вкусу). Можно сервировать с консервированным зеленым горошком, картофельным пюре, «Греческим» салатом.
Попробуйте подать к запеченной курятине, индейке или крольчатине, сделать с ним бургеры с мраморной говядиной либо врапы (разновидность буррито).
Пожарьте удобным способом или запеките в духовке. Попробуйте подать с отварной, запеченной или гриллированной кукурузой, томатной сальсой, гарниром из бобовых.
Предложите в качестве закуски, дополнив свежим багетом, сырными крекерами, орешками (типа фундука), кисло-сладким соусом, например, вишнево-клюквенным. Подойдет для наполнения тарталеток, к гренкам, панкейкам или блинчикам.
Запеките в духовке или пожарьте. Подайте на горячее, например, с картофелем «По-деревенски» или рататуем на гарнир, либо включите уже охлажденное филе в состав холодных закусок.
Используйте как основу для бульона и первых блюд. Например, сделайте картофельный или гречневый суп, суп с вермишелью или «Затирку» («Затируху»).
Запеките (например, целым куском, нашпиговав салом, или превратив в рулет с наполнением по вкусу). Приготовьте биточки, «мясной хлеб» или «колобки» с овощной начинкой, нафаршируйте перцы, «лодочки» из кабачков. Примените для макарон «По-флотски» или пасты в сливочном соусе, сделайте сытные пирожки или мясную шарлотку. Либо попробуйте закоптить.
Прокрутите на фарш для котлет (классических или, скажем, «Ласточкино гнездо»), тефтелей или мясных ежиков, обычных или ленивых голубцов. Либо потушите (например, в стиле итальянской «Пепозо» в красном вине) / запеките с овощами. Подойдет для первых блюд типа щавелевого супа с говядиной или густой наваристой «Манчизы» с клецками – из узбекской кухни.
Этот уникальный отруб из мраморной говядины привлекает внимание своей сочной текстурой, изысканным вкусом и многообразием вариантов приготовления. Tri-tip отруб, также известен как "детский треугольник", является вырезом из задней части бычка. Его мраморная текстура обеспечивает невероятную сочность и нежность мяса, делая его идеальным для множества кулинарных блюд.
Отличительной особенностью tri-tip является его универсальность в приготовлении. Вы можете нарезать его на сочные стейки, сделать из него шашлык, запечь в духовке как ростбиф, нарезать на бефстроганов или гуляш и даже закоптить его для неповторимого аромата и вкуса.
