Идея
слегка обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Запеките в духовке при температуре 160 градусов в течение 30-35 минут
9-10/
Март
неделя
Вкус для любимых
Идея
Обжарьте на топленом масле и тушите до готовности. Добавьте сливки (кто-то любит сметану), чуть-чуть горчицы, чуть-чуть муки, черный перец и то, что вы привыкли, например, грибы. Подавайте с соленым огурчиком и картофельным пюре.
Идея
Попробуйте объединить с антрекотами из свинины или куриным филе в сливочном соусе. Либо подать к рулетикам из говядины с начинкой, приготовленным в винно-томатном соусе с базиликом в стиле итальянского «Брачиолоне».
Идея
Приготовьте густой соус «Тапенада» прованской кухни (к котлетам из смешанного фарша, мясной нарезке и иным блюдам). Или попробуйте потушить с оливками куриные окорочка в пикантном томатном соусе; запечь свинину в компании грибов, сыра и чеснока; добавить в первые блюда (например, куриный суп с картофелем).
Идея
Разнообразьте приправами для свинины, горчицей, медом, соусом терияки, табаско и т.д. Сервировать можно с пастой с пармезаном, с запеченным картофелем или иным овощным гарниром и соусами на томатной или фруктово-ягодной основе (к примеру, манговым чатни). Либо попробуйте предложить Вальдорфский салат из яблок, сельдерея и орехов.
Идея
Пожарьте или запеките. На гарнир можно предложить кукурузные початки и батат (сладкий картофель) на гриле, поленту или зеленую фасоль с чесноком.
Идея
Включите в состав закусок или салатов типа «Поло Ориджинале» с филе куриной грудки или теплого салата с пастой, моцареллой и ростбифом. Либо используйте в качестве дополнения к основным мясным блюдам, например, бургерам с говяжьими котлетами или рагу из баранины.
Идея
Потушите со сметаной или в ином соусе. Сделайте праздничный рулет с начинкой и запеките в духовке. Превратите в котлеты (например, с ароматными травами и кабачками) или мясные «бомбочки». Используйте в рагу, ризотто, пасте, голубцах, пельменях или закусочном пироге.
Идея
Пожарьте на сковороде или гриле (при желании замариновав), потушите или запеките в духовом шкафу. Подойдут для мультиварки. Для хрустящей корочки можно применить панировку (из сухарей, кукурузной крупы и пр.). Можно отварить на бульон.
К этим блюдам потребуется
Чеснок и зелень — это классическое комбо практически к любому несладкому блюду. Добавьте аппетитный аромат жареной курице, гамбургерам или жареной баранине. Натрите филе лосося или другой рыбы или используйте как приправу для грибов, болгарского перца, орехов. Прекрасно подойдет для жареной картошки с луком и без.
Еще товары с кешбэком (46)
Предлагаем вам приготовить голубцы с кроликом в соусе. Приготовление не трудное и не займет у вас много времени. Голубцы с кроликом получаются более сочными и нежными, к тому же мясо кролика считается самым диетическим среди всех других видов мяса. А всё это вместе получается превосходное, питательное, полезное и главное вкусное блюдо – голубцы с крольчатиной.
Бесподобным вкусом и ароматом этот стейк обязан едва заметным жировым прослойкам, которые также делают его очень сочным. Чтобы насладиться тонким вкусовым букетом, рекомендуется быстро обжаривать мясо до карамельной корочки с минимальным количеством специй. А интересная форма этого куска вдохновит вас на кулинарные эксперименты у себя на кухне, ведь его можно скручивать в рулеты или использовать для приготовления фарша из мраморной говядины Black Angus.
Телячий отварной язык — настоящий деликатес русской кухни, обладающий нежнейшей структурой и богатым вкусом. Этот продукт отличается удивительной мягкостью и сочностью, благодаря долгому процессу варки, позволяющему раскрыть всю глубину вкуса мяса. Отварной язык часто подается нарезанным тонкими ломтиками вместе с соусами или гарнирами, подчеркивая его изысканность и элегантность. Это блюдо идеально подходит не только для утренних сендвичей или бутербродов, или праздничного стола, но и для уютного семейного ужина, даря удовольствие своим неповторимым вкусом и ароматом.
Слово "бек" у азиатских народов обозначает дворянский титул (а в Тунисе буквально - король). В русской иерархии такой дворянин носил титул "князь". В те времена для правителей готовили самые изысканные люля-кебаб по особому рецепту - из рубленного мяса молодых барашков, маринованного в луковом соке и специях и завернутого в баранью жировую сетку. У таких люля мясо получается особенно сочным, вкусным и ароматным! Блюдо, необычайно распространенное в Средней Азии, Турции и на Кавказе, в нашей стране пользуется не меньшей популярностью. Хотите удивить любимого мужа королевским ужином? Приготовьте для него Бек-кебаб из маринованной баранины!