Идея
1,5 часа в духовке, и деликатес готов. Подайте в качестве горячего, при желании сопроводив зеленым салатом или гарниром из риса и тушеных овощей. Либо охладите и предложите как закуску, нарезав на ломтики и украсив свежей зеленью.
01/
Сентябрь
неделя
Сказка мясоеда
Идея
Попробуйте добавить в маринад для баранины, применить в блюдах с куриной печенью или подать к котлетам из смешанного фарша.
Идея
Обжарьте на гриле или сковороде и подайте с любимым соусом и гарниром, например, домашней томатной сальсой. Подойдет и для запекания в духовке или тушения. Можно замариновать. Например, в вине с бальзамическим кремом и пряными травами.
Печень куриная
398 ₽ / кг
Идея
Потушите в сметане, сливках или в вине, сделайте паштет, суфле, оладьи или печеночный торт, добавьте в салат или начинку для пирожков, самсы или блинов. Обжарьте в кляре или превратите в шашлык. Подойдет для гриля и мультиварки.
Идея
Сделайте котлеты или фрикадельки, приготовьте мясных «ежиков» или «гнезда», макароны «По-флотски» или лазанью «Болоньезе». Используйте в качестве начинки для пирогов и пирожков, сибирских пельменей, голубцов или белорусских «Цеппелинов». Подойдет для жарки, тушения, запекания и создания первых блюд. Разнообразьте специями и пряными травами.
К этим блюдам потребуется
Паста чесночная с сушеными томатами и паприкой ТМ Чесноград
Лавр - вечнозеленое дерево до 18 метров высотой или кустарник. Родина лавра - Малая Азия, но в настоящее время его культивируют по всей субтропической зоне Северного полушария. В России лавр выращивают в юго-западных районах Краснодарского края, а также разводят как комнатную культуру. Специя лавровый лист популярен среди хозяек и шеф-поваров, его приятный аромат и чуть горький вкус знакомый всем нам с детства.
Розмарин – вечнозеленое растение (кустарник) с тонкими игольчатыми листьями, напоминающими хвою. Свое название розмарин, чьей родиной считают Средиземноморье, восходит к латинскому Rosmarinus (морская роса) и дано не случайно. Розмарин растет на морском берегу, в брызгах морской пены. Потому-то древние греки и римляне посвящали его Афродите (Венере) и считали, что чудесное растение может сделать человека счастливым, избавить от злых снов и сохранить молодость.
