Идея
Обжарьте на гриле или сковороде. Можно запечь в духовке. Сопроводите соусом по вкусу и жареным или запеченным картофелем, отварными макаронами с сыром, свежими овощами или овощами-гриль.
01/
Октябрь
неделя
Пир на весь мир
Идея
Дополните им пиццу, пасту, в т.ч. лазанью, овощные блюда, бургеры, брускетты. Подайте к равиоли и пельменям, куриным наггетсам.
Идея
Украсьте ею праздничный стол, подав в качестве отдельной закуски или в составе мясной тарелки. Сопроводите свежими овощами и зеленью. Можно предложить к супам с участием бобовых или добавить в пиццу.
Идея
Приправьте чесноком и специями и запеките в духовке или на гриле. Можно отварить. Подайте как горячую закуску с гренками из ржаного хлеба или багета. Оставшийся после варки наваристый бульон пригодится в качестве основы первых блюд (борща, сборной мясной солянки, рассольника, фо-бо, овощного супа и прочих).
Идея
Подойдет для отбивных. Можно запечь целым куском с любимым набором специй. При желании предварительно замаринуйте (например, в азиатском стиле со смесью соевого соуса, меда и имбиря) или «запечатайте» быстрой обжаркой. Подайте на горячее или охладите и используйте в сэндвичах либо мясной тарелке.
Идея
Запеките с овощами и пряными травами и подайте, например, с картофельным пюре. При желании можно «запечатать» мясо, обжарив до румяной корочки, а потом запечь в технике «low&slow». Разнообразьте блюдо соусами (горчицей и пр.). Отруб пригодится и для первых блюд: можно сварить борщ, щи, гороховый суп с копченостями, суп с клецками и т.д.
Идея
Превратите в котлеты, тефтели или кебабы, используйте для кутабов и чебуреков, долмы и самсы. Сделайте британский «Пастуший пирог» или греческую «Мусаку», азиатские манты или грузинские хинкали. Придайте особую изюминку мясным подливам.
К этим блюдам потребуется
Майоран, пожалуй, одна из самых популярных приправ в мире. В кулинарии специя майоран используется повсеместно. Майоран – пряность, которую можно добавлять в любые блюда для придания аромата. Аромат у майорана сладкий, пряно-цветочный, напоминающий камфару, вкус – остропряный, жгучий, тонкий и сладкий.
Еще товары с кешбэком
(69)
Хамон подкопченный из утиной грудки La Medea 60 г
