Идея
Запеките согласно рекомендациям. Подавайте в качестве горячего с гарниром на выбор, например, из стручковой фасоли и шампиньонов, брокколи на пару или пюре из цветной капусты. Либо сервируйте после охлаждения в качестве закуски.
01/
Апрель
неделя
Манящая фантазия
Идея
Мякоть можно пожарить или запечь разными способами и дополнить тушеной капустой или картофельным салатом. Либо потушить (например, в стиле китайской «Тушеной красной свинины Хо Шау Ру»), использовать для домашних колбас типа немецких «Братвурст». А на ребрах сварить борщ, гороховый, фасолевый, чечевичный или гречневый суп, щи с квашеной капустой.
Идея
Подойдет для заправок и маринадов. Попробуйте с ним куриные крылья или наггетсы, свиные ребрышки, стейки из говядины или грудки индейки.
Идея
Доведите до готовности удобным способом. Подавайте со шпинатом, тушенным в сливках, картофельным пюре, стейком из брокколи или зеленым салатом.
Идея
Отварите или пожарьте во фритюре и подайте со свежей зеленью и соусом на выбор. К примеру, можно дополнить свекольным хреном, зеленым песто, аджикой, соевым соусом, васаби.
Идея
Обжарьте, обогатив вкус маринадом (например, с огненным табаско) или специями в процессе. Подайте с запеченным с тимьяном картофелем, отварным рисом, зеленым горошком, спаржей или ассорти овощей на гриле либо теплым овощным салатом. Дополните пикантным маслом, томатным, винным, сливочно-перечным соусом, BBQ или чимичурри на базе зелени.
Печень телячья
825 ₽ / 600 гр
Идея
Пожарьте или потушите, объединив по вкусу с овощами (типа лука и моркови), фруктами (яблоками, сливами), алкоголем (коньяком, пивом), горчицей, медом, соевым соусом и т.д. Превратите в оладьи и котлеты, разнообразив приправами (аджикой и пр.). Не забудьте соус при подаче (сметану с чесноком и зеленью или иной). Либо сделайте паштет, добавьте в салат.
К этим блюдам потребуется
Перец черный произрастает в виде лианы в таких странах, как Вьетнам, Индия, Индонезия, Бразилия. Незрелые плоды собирают и сушат. В зависимости от зрелости и способа обработки можно получить черный, белый, зеленый или розовый перец. Черный перец используется при квашении капусты, изготовлении маринадов и соусов, при консервировании, а также для приготовления сладких блюд - печенья, пряников, пудингов.
Еще товары с кешбэком (40)
Корица - популярная классическая пряность. Обладает нежным своеобразным ароматом и сладковатым, несколько жгучим вкусом. Прекрасно сочетается с бараниной, свининой и курицей. Корицу добавляют в различную выпечку, фруктовые салаты, к печеным яблокам, в творожные запеканки и кофе с молочной пеночкой. Готовят винные и фруктовые соусы.
Как и для всей нашей продукции, для бульонов мы отбираем только самое свежее и высококачественное мясо и кости. Мы запекаем кости перед тем, как томить бульон — это еще больше раскрывает вкус и придаёт насыщенный аромат. Наши бульоны прозрачные, потому что мы используем профессиональное оборудование. При варке бульонов мы используем только абсолютно натуральные ингредиенты и специи: никаких ароматизаторов, загустителей, усилителей и прочей E-рунды. Долго варим свои бульоны на медленном огне. После окончания варки, бульоны фильтруются, сразу же разливаются в пакеты и отправляются в шоковую заморозку. Доведите до кипения перед употреблением.
Если вы любите фаршированный перец, но хочется чего-то новенького, то попробуйте вариант с булгуром. Блюдо вам точно понравится своим вкусом, при этом не разочарует, а приятно удивит. Готовое блюдо получается действительно очень необычным и вкусным, стоит приготовить его хоть раз, и вы будете его готовить еще не единожды точно.
Самый постный кусок говядины с нежной текстурой. Представляет из себя отдельную мышцу под названием "глазной мускул" полностью лишенную прожилок с минимальным количеством соединительной ткани. Структура однородная, имеет бледно-розовый цвет. При отваривании теряет цвет и становится очень светлым. Используется для приготовления изысканных деликатесов, подается в лучших ресторанах.