Идея
Доведите до готовности удобным способом. Разнообразьте за счет соуса (например, томатного, сливочно-грибного, сливочно-чесночного или сметанного а-ля «По- Скобелевски» с зеленым горошком) и гарнира.
01/
Апрель
неделя
Ко дню космонавтики
Идея
Пожарьте либо примените комби вариант с участием духовки или сувид. При желании обогатите вкус за счет ароматных трав типа тимьяна и розмарина, чеснока, сливочного масла, оберните перед жаркой в бекон. При подаче дополните тыквой, запеченной с пряностями и оливковым маслом или соусом «Бешамель»; спаржей с грибами; бальзамиком или иным соусом и пр.
Идея
Попробуйте добавить к пицце с куриной грудкой или подать с печеночным паштетом, сделать с ними мясной хлеб, закусочные маффины с ветчиной или пасту.
Идея
Приготовьте, согласно рекомендациям. При желании на гарнир можно предложить отварной картофель или рис, перловку с овощами, запеченную свеклу, тушеные овощи или овощи-гриль.
Идея
Пригодится для маринадов, заправок и соусов. Можно добавить в борщ, сделать карпаччо или тартар из говядины, соус к ростбифу и т.д.
Идея
Примените для приготовления первых блюд. Например, горохового супа с копченостями, чечевичного, гречневого супа, супа с перловкой, щей из квашеной капусты, пряного тыквенного супа. Можно отварить и сделать вариант макарон «По-флотски» с отварным мясом, а с бульоном подать пельмени.
Идея
Пожарьте на сковороде или гриле (при желании замариновав) или запеките в духовом шкафу. Подойдут для мультиварки. Для хрустящей корочки можно применить панировку (из сухарей, кукурузной крупы и пр.). Можно отварить на бульон. Можно потушить, например, в мексиканском стиле с консервированной кукурузой, чили и помидорами либо в духе «Курицы по-еврейски» с луком и… Содой. Можно отварить для первых блюд или салатов (например, «Черный принц» с сыром, черносливом и орехами).
Идея
Подойдет для жарки, тушения, запекания. Пригодится и для первых блюд (типа супа с фрикадельками или «Тосканского» супа с фаршем, сливками, сыром и паприкой). Можно сделать мясной рулет, лазанью «Болоньезе» или голубцы. Либо использовать в начинке пирогов и пирожков или для фарширования перцев, кабачков, баклажанов, помидоров, картофеля, грибов.
К этим блюдам потребуется
Доминирующую ноту дыма и характерный вкус копчения придаст мясным и рыбным блюдам морская соль, приготовленная на щепе палисандрового дерева.
Еще товары с кешбэком
(66)
Наиболее распространен зеленый кардамон. Это травянистое, многолетнее растение, стебли, которого достигают высоты 3-4 метров. Листья растения длинной до 60 сантиметров темно-зеленого цвета, цветет мелкими цветками, собранными в соцветия из трех — пяти цветов белого или светло-серого цвета. После цветения плодоносит. Плод кардамона похож на трехгранную коробочку с коричневыми, либо черными семенами. Растение выращивают с целью получения пряности – его семян и эфирного масла. Относится к семейству имбирных. Кардамон и имбирь, а так же куркума – близкие родственники.
