Идея
Подайте, сопроводив отварным, жареным или превращенным в пюре картофелем; тушеным шпинатом с чили и чесноком; отварным рисом с овощами или иным гарниром и соусом по вкусу.
01/
Февраль
неделя
Одним словом, превосходно!
Идея
Доведите до готовности согласно рекомендациям. При желании дополните соусом (грибным, горчичным, кетчупом и т.п.) и гарниром (листовым салатом, ассорти свежих или тушеных овощей, спаржей в лимонно-сливочном соусе, брокколи или стручковой фасолью на пару и пр.).
Идея
Разделите на порционные кусочки, запанируйте в муке, зарумяньте на сковороде, а затем потушите с корнеплодами, сметаной, сливками или томатами, горчицей, вином, ароматными травами (тимьяном, розмарином) и т.д. Сделайте фрикасе, чахохбили, мальтийскую «Фенкату», ризотто с грибами. Можно запечь, разнообразив маринадом.
Идея
Пожарьте на гриле или сковороде либо запеките в духовке. Можно дополнить пикантным сливочным маслом, а на гарнир предложить овощи-гриль, овощное рагу, жаренный в казане картофель. Разнообразьте соусом (сливочно-грибным, перечным, томатным, BBQ).
Идея
Потушите в соусе с овощами или попробуйте сделать фарш для котлет и тефтелей. Либо отварите и примените в салатах, закусках, начинках для пирожков и блинов. Можно добавить в сборную мясную солянку или к отварной гречке с пассерованным луком, превратить в азу.
Еще товары с кешбэком (47)
Фасоль считается отличной заменой мясным продуктам, поэтому пользуется большой популярностью среди вегетарианцев. В фасоли содержится много белка, который усваивается организмом быстрее, чем белки в мясе. Прежде всего, это означает, что печеная фасоль – блюдо сытное, но не опасное для фигуры.
Самая мягкая часть телятины, деликатесное мясо с невероятно нежной текстурой. В вырезке нет жира, поэтому она подходит для приготовления любых диетических блюд. Это мясо отличается нежнейшей текстурой и тонким ароматом. Его можно жарить, тушить, а также запекать запекать до румяной корочки в духовом шкафу. Вырезка является неделимой мышцей, поэтому ее можно заказать только целиком.