Гастрономия в городе Нижний Новгород
(141)В интернет-магазине ПраймМит вы можете купить гастрономию по отличной цене в городе Нижний Новгород. Мясо с доставкой.
По популярности
- По популярности
- По возрастающей цене
- По убывающей цене
- По новинкам
Апулийская кухня появилась в регионе Апулия (Италия) и первоначально содержала толкьо блюда итальянской знати. Со временем, простые люди адаптировали рецептуру под свои обычные натуральные продукты и закрепили за этой кухней простоту и доступность продуктов.
Бореттана – слегка приплюснутый по форме лук небольшого размера. Его слабо-желтый цвет и тонкая шелуха идеально подходит для приготовления итальянской закуски, традиционной для средиземноморской кухни. Сорт этот культивируется в городке Боретто и обладает одновременно кисловатым и сладким вкусом.
Зимой организм ослаблен и недополучает витаминов и минеральных веществ, поэтому для профилактики простудных заболеваний и инфекций ему нужна поддержка. Мощным средством является чеснок, который содержит максимальное количество полезных фитонцидов.
Доминирующую ноту дыма и характерный вкус копчения придаст мясным и рыбным блюдам морская соль, приготовленная на щепе палисандрового дерева.
Брезаола (сыровяленный глазной мускул) Bresaola
Удачный фьюжн: в фарш добавляются кусочки сыра с голубой плесенью, немного свежей мяты – интересное и классное сочетание, плесень может быть чуть серовата, т.к. влияет культура из сыра.
Террин гусиный с добавлением вина Коломбель Sud O Paris 130 г
Террин утиный по старинному рецепту Sud O Paris 130 г
Вкусная итальянская пряная салями из свинины.
Салями Парма подают в качестве закуски к алкогольным напиткам. Идеально подходит для мясной тарелки.
Делают её без кости как колбасу, но используют цельное мясо. Употребляют её самостоятельно и как аперитив к вину. Делают тосты с белым хлебом, а так же используют во многих рецептах (пиццы, омлеты, пироги, кордон блю)
Имеет ярко выраженный аромат и нежную текстуру. В аромате гуанчале присутствуют землистые оттенки, пряные и животные ноты.
наиболее классический вид колбасы, во вкусе преобладает мускатный орех и кориандр, на срезе мелкий жировой рисунок
небольшое исключение из итальянской линейки, делаем с копченой паприкой, каенским перцем и небольшим количеством вина – не остро, но пряно
один из мощных вкусов салями с чесноком и черным перцем (на срезе можно заметить перец), в составе есть вино
Итальянский набор пряностей и специй подчеркивает натуральный вкус мяса.