Описание продукта Чак ролл стейк Праймбиф:
Чак ролл — это шейная часть мраморной говядины, сочная, с хорошим жировым рисунком. По вкусу и структуре он близок к Рибаю, но выгодно отличается по цене. Идеален для шашлыка, гриля или медленного томления — мясо получается мягким, ароматным и буквально тает во рту.
🍢 Идеален для мангала
Мясо прекрасно ведёт себя на открытом огне: жир равномерно плавится, придавая стейку пикантную сочность и насыщенный вкус. Достаточно посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и закинуть на решётку. Через пару минут — ароматный хруст снаружи и розовая, сочная сердцевина внутри. Именно так готовят в хороших стейк-хаусах.
🧄 Шефский лайфхак
За 1–2 часа до жарки достаньте мясо из холодильника, промокните бумажным полотенцем и оставьте дышать. При приготовлении следите за тем, чтобы огонь был умеренным — не давайте сильному пламени сжечь мраморные участки. И помните: стейк «отдохнувший» — вкуснее. Дайте ему полежать 5 минут после жарки под фольгой.
🍷 С чем подать
Гриль-овощи, лаваш, молодой картофель, острый соус и бокал красного сухого — этот стейк создан для доброго застолья с близкими и друзьями.
🚚 Доставим быстро и бережно
Чак ролл Праймбиф доступен к заказу с доставкой на дом по Москве, Санкт-Петербургу и областям. Упаковка вакуумная, охлаждённое мясо без заморозки — как любит настоящий гурман.
Cертификаты и документы качества:
