Окорок без кости из лося

Тушить
Запекать

ЗАКАЗАТЬ ПО ВЕСУ

Цена:

кг

2 154 ₽

ИТОГО2 154 ₽

В корзину Купить в 1 клик

Повар рекомендует

Попробуйте запечь целиком либо превратить в жаркое с белыми грибами или потушить в соусе (клюквенном, винном и пр.) и подать с картофелем либо гарниром из гречки или иным сопровождением. Можно прокрутить на фарш для котлет, фрикаделек, пельменей, запеканок и начинок (например, для «Калиток» из ржаного теста).

Струганина из лосиного окорока по-лапландски. Ингредиенты: подмороженный окорок лося 1 кг, шпик свиной 100 г, лук репчатый 2 шт, соль по вкусу, вино красное сухое 50 мл. Свиной шпик нарезать тонкими полосками и вытопить в емкости для жаркого. Пассировать на этом жире лук нарезанный полукольцами. Заранее вымоченный в маринаде (3-4 часа) подмороженный окорок настругать очень тонкими пластинками и добавить к пассированному луку. Переставить емкость в духовой шкаф, добавить немного бульона, и тушить при температуре 160 С 2 часа. К концу приготовления бульон больше не подливать, для того чтобы мясо немного подсушилось. За 10 минут до готовности посолить и добавить красное сухое вино. Подавать с картофельным пюре и перетертой с сахаром брусникой. Маринад для вымачивания дичи (на 1 л): уксус винный — 100 мл, вода — 900 мл, сахар — 20 г, соль — 60 г, гвоздика, душистый и черный перцы, ягоды можжевельника. лавровый лист. Воду довести до кипения, добавить гвоздику, душистый перец, ягоды можжевельника, лавровый лист. Прокипятить 10 минут. Далее в отвар добавить сахар, винный уксус, соль и прокипятить еще 5 минут. Готовый маринад процедить и дать остыть.

Описание товара

Происхождение: ООО "Прощеный колодец", Тульская обл.

Состав: окорок лосий.

кКал141

кДж590

Белки19.4
Жиры7
Углеводы0
Клетчатка0

Описание продукта Окорок без кости из лося:

Полуфабрикат мясной крупнокусковой из мяса лося свежемороженый. Продукт мясной категории В.

После разморозки и вскрытия подвергнуть термической обработкой.

Средний вес упаковки: 550 гр

Хранение: Срок годности 6 месяцев с момента производства. Хранить при t не выше -16 С и относительной влажности 75%.

Происхождение: ООО "Прощеный колодец", Тульская обл.

кКал141

кДж590

Белки19.4
Жиры7
Углеводы0
Клетчатка0

Информация о доставке

Доставляем по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области без выходных.
Подарок при заказе от 4900 руб. Условия доставки.

Вы также можете воспользоваться платной услугой "Экспресс-доставка в день заказа". Доставим в день заказа по Москве и Московской области. В зависимости от загрузки производства время доставки составляет от 3 до 5 часов.

Оплата банковской картой, наличными, а если оплатите по QR, то начислим +1% кешбэк на ваш счет в магазине.

Итоговый вес заказанных продуктов может отличаться в пределах 10-15% в связи с тем, что мясо нарезается под ваш заказ вручную. Как только ваш заказ будет укомплектован, мы отправим вам письмо с информацией о точной сумме к оплате. Если первоначальная стоимость заказа увеличится более чем на 10%, то мы согласуем это с вами. Вы всегда можете скорректировать заказ, отказаться от него целиком или от его части без объяснения причин.

Доставляем с соблюдением температурных режимов: +4 С для охлаждённой продукции и -18 С для замороженной даже в самый жаркий день. Если по каким-то причинам вы останетесь не удовлетворены товаром, то просто верните его в течение 14 дней в любом виде. Мы гарантируем 100% компенсацию.

Вместе с этим покупают

Маринованный пряный чеснок, 314 мл

640 ₽

шт.

в корзине

В корзину

Зимой организм ослаблен и недополучает витаминов и минеральных веществ, поэтому для профилактики простудных заболеваний и инфекций ему нужна поддержка. Мощным средством является чеснок, который содержит максимальное количество полезных фитонцидов.

Тушить
Запекать
Жарить

Филе перепелов

1 986 ₽

кг

в корзине

В корзину

Кешбэк 5%

Фасоль гигантская печеная в томатном соусе Delphi, 280 г

568 ₽

шт.

в корзине

В корзину

Фасоль считается отличной заменой мясным продуктам, поэтому пользуется большой популярностью среди вегетарианцев. В фасоли содержится много белка, который усваивается организмом быстрее, чем белки в мясе. Прежде всего, это означает, что печеная фасоль – блюдо сытное, но не опасное для фигуры.

Жарить

Стейк филе-миньон Праймбиф

5 052 ₽

300 гр

кг

в корзине

Под заказ

Премиальные стейки Филе-миньон олицетворяют в себе исключительную нежность и невероятный вкус. Этот деликатес, почитаемый гурманами во всем мире, приносит наслаждение каждому, кто его отведает. Рекомендуем прожарку "Medium rare".

На фарш
Тушить
Запекать
Жарить

Филе кролика фермерского

1 448 ₽

600 гр

кг

в корзине

В корзину

Охлажденное нежное филе кролика может стать отличной основой для любых кулинарных шедевров. Из него можно приготовить множество блюд, как для ежедневного стола, так и для праздничного.

Кориандр целый

67 ₽

шт.

в корзине

В корзину

Кориандр - это семена кориандра или "кинзы", как ее называют в Средней Азии. Возделывается в странах Закавказья, Средней Азии, Средиземноморья, Индии, Китае, в средней полосе России.