Top.Mail.Ru
Окорок без кости из лося "Лесная диковинка" (фото) Окорок без кости из лося "Лесная диковинка" (фото) Окорок без кости из лося "Лесная диковинка" (фото)

Окорок без кости из лося "Лесная диковинка"

  • Варить
  • Тушить
Окорок без кости из лося "Лесная диковинка" (фото) Окорок без кости из лося "Лесная диковинка" (фото) Окорок без кости из лося "Лесная диковинка" (фото)
ЗАКАЗАТЬ ПО ВЕСУ
Цена:
кг
1 950 ₽
ИТОГО1 950 ₽
Временно нет в наличии
Повар рекомендует
Струганина из лосиного окорока по-лапландски. Ингредиенты: подмороженный окорок лося 1 кг, шпик свиной 100 г, лук репчатый 2 шт, соль по вкусу, вино красное сухое 50 мл. Свиной шпик нарезать тонкими полосками и вытопить в емкости для жаркого. Пассировать на этом жире лук нарезанный полукольцами. Заранее вымоченный в маринаде (3-4 часа) подмороженный окорок настругать очень тонкими пластинками и добавить к пассированному луку. Переставить емкость в духовой шкаф, добавить немного бульона, и тушить при температуре 160 С 2 часа. К концу приготовления бульон больше не подливать, для того чтобы мясо немного подсушилось. За 10 минут до готовности посолить и добавить красное сухое вино. Подавать с картофельным пюре и перетертой с сахаром брусникой. Маринад для вымачивания дичи (на 1 л): уксус винный — 100 мл, вода — 900 мл, сахар — 20 г, соль — 60 г, гвоздика, душистый и черный перцы, ягоды можжевельника. лавровый лист. Воду довести до кипения, добавить гвоздику, душистый перец, ягоды можжевельника, лавровый лист. Прокипятить 10 минут. Далее в отвар добавить сахар, винный уксус, соль и прокипятить еще 5 минут. Готовый маринад процедить и дать остыть.
Описание товара

Происхождение: ООО "Прощеный колодец", Тульская обл.

Состав: окорок лосий.

кКал141
кДж590
  • Белки19.4
  • Жиры7
  • Углеводы0
  • Клетчатка0

Описание продукта Окорок без кости из лося "Лесная диковинка":

Полуфабрикат мясной крупнокусковой из мяса лося свежемороженый. Продукт мясной категории В. 

После разморозки и вскрытия подвергнуть термической обработкой.

Средний вес упаковки: 550 гр

Хранение: Срок годности 6 месяцев с момента производства. Хранить при t не выше -16 С и относительной влажности 75%.
Информация о доставке
Доставим по Москве и Московской области на следующий день, без выходных. Также доступна доставка в Санкт-Петербург и Ленинградскую область.
Подарок при заказе от 3500 руб.Условия доставки.

Вы также можете воспользоваться платной услугой"Экспресс-доставка в день заказа". Доставим в течение 3-х часов по Москве и Московской области. В зависимости от загрузки производства время доставки может быть увеличено.

Оплата банковской картой или наличными.

Ваш заказ будет надежно упакован в специализированный контейнер, внутри которого будет поддерживаться температура не выше +4 С даже в самый жаркий день. Если по каким-то причинам вы останетесь не удовлетворены товаром, то просто верните его в течение 14 дней в любом виде. Мы гарантируем немедленную 100% компенсацию.