Отправьте в духовку и запеките по нашим рекомендациям. Сервируйте горячим (с картофельным пюре, кускусом с кабачком и помидорами черри и т.п.). Либо предложите гостям в качестве холодной закуски, нарезав на ломтики и сопроводив легким овощным салатом.
На нижнюю полку духовки поставить глубокий лоток, рулет разместить на решетке над лотком (чтобы в лоток стекал жир). Запекать в духовке при температуре 140 градусов 2-2,5 часа. За это время рулет будет медленно томиться, получится сочным и не жирным.
Описание продукта Рулет из целой утки с панчеттой (полуфабрикат):
🍽 Идея от шефа — утка, превращённая в деликатес
В PrimeMeat мы собрали всё лучшее в одном блюде: сочное филе утки, яркий ягодно-фруктовый маринад и тонкие ломтики итальянской панчетты. Такой рулет становится настоящим событием на столе — будь то семейный обед или праздничный ужин.
🍒 Ароматный маринад с фруктово-ягодной нотой
Апельсиновый сок, вишня, клюква и брусника — именно эти ингредиенты придают мясу пикантную кисло-сладкую изюминку. Такой маринад не только усиливает вкус утки, но и делает её особенно мягкой и сочной при запекании.
🥓 Панчетта — акцент на премиальность
Панчетта — не просто бекон, а итальянский мясной деликатес, который запечатывает весь сок внутри рулета. Она обволакивает утку и при запекании превращается в аппетитную, хрустящую корочку, усиливающую вкус и аромат.
🌿 Микс специй, который покоряет
Тимьян, кориандр, чеснок, паприка, имбирь, базилик, хмели-сунели, три вида перца — наша фирменная смесь придаёт рулету объёмный и насыщенный вкус, не перебивая деликатную текстуру утки.
🔥 Лайфхак от шефа
Перед запеканием сделайте на панчетте лёгкие надрезы — так корочка станет хрустящей по всей поверхности. А если хотите придать рулету глянцевый вид — смажьте его мёдом за 10 минут до готовности.
🧑🍳 Минимум усилий — максимум эффекта
Полуфабрикат поставляется охлаждённым и полностью подготовленным к запеканию. Вам остаётся только отправить его в духовку и накрыть на стол. Средний вес рулета — около 1,5 кг — хватит для 4–6 порций.
🥗 Горячим или холодным — одинаково вкусно
Рулет из утки с панчеттой идеально подаётся с картофелем, салатом из свежей зелени, запечёнными овощами или соусом на основе клюквы. Отличный вариант как для горячего блюда, так и в качестве холодной закуски на праздничной доске.
🚚 Быстрая доставка по городам и областям
Купить рулет из утки с панчеттой можно уже сейчас на сайте PrimeMeat. Мы доставляем по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области — быстро, бережно и с гарантией свежести.
🎁 Праздник начинается с хорошей еды
Утка с панчеттой — это способ удивить гостей, не тратя часы у плиты. Доверяйте PrimeMeat: вкус, удобство и настоящее мясное удовольствие мы доставим к вашему столу.
Доставляем по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области без выходных. Условия доставки.
Вы также можете воспользоваться платной услугой "Экспресс-доставка в день заказа". Доставим в день заказа по Москве и Московской области. В зависимости от загрузки производства время доставки составляет от 3 до 5 часов.
Оплата банковской картой, наличными, а если оплатите по QR, то начислим +1% кешбэк на ваш счет в магазине.
Итоговый вес заказанных продуктов может отличаться в пределах 10-15% в связи с тем, что мясо нарезается под ваш заказ вручную. Как только ваш заказ будет укомплектован, мы отправим вам письмо с информацией о точной сумме к оплате. Если первоначальная стоимость заказа увеличится более чем на 10%, то мы согласуем это с вами. Вы всегда можете скорректировать заказ, отказаться от него целиком или от его части без объяснения причин.
Доставляем с соблюдением температурных режимов: +4 С для охлаждённой продукции и -18 С для замороженной даже в самый жаркий день. Если по каким-то причинам вы останетесь не удовлетворены товаром, то просто верните его в течение 14 дней в любом виде. Мы гарантируем 100% компенсацию.
&description=PtimeMeat предлагает купить для праздничного застолья румяный рулет из нежного утиного филе. Необычайно ароматный, с кисло-сладкими фруктово-ягодными нотками, удачно оттеняющими прекрасный вкус мяса птицы... Готовы поспорить, он сумеет угодить самому привередливому гурману. Особый шик привносит в блюдо панчетта в его составе - мясной деликатес, типичный для итальянской кухни, разновидность бекона. Крайне выгодная цена, отменное качество рулета и пьянящий аромат в процессе приготовления этого деликатеса сделают праздник незабываемым.&image=https%3A%2F%2Fprimemeat.ru%2Fupload%2Fiblock%2F839%2Ftqryp6e0hgx70b8z9omvlxpw5d0u79ii%2Fkulinar_rulet_gus_utka.jpg){kind=link}