Рулет из свиной шейки по-Сицилийски с вялеными томатами, моцареллой и соусом Песто (полуфабрикат)
+ 40 ₽/кг
?
ИТОГО2 108 ₽
Повар рекомендует
Запеките в духовке и подайте на горячее с гарниром (жареным с луком картофелем; тыквой, запеченной с ароматными травами и т.д.) или в холодном виде как мясную нарезку либо в составе сытных сэндвичей.
Рулет полностью подготовлен к запеканию. Запекайте в духовке 1,5 часа при температуре 180 С. Использование фольги или рукава не требуется. Температура внутри куска после приготовления должна быть не менее 70-75 С. Перед запеканием можно обжарить на сковороде, чтобы получить румяную жареную корочку.
Состав: шейка свиная, томаты вяленые, сыр моцарелла, Соус «Песто с базиликом и кедровыми орехами (базилик 37%, масло оливковое нерафинированное высшего качества (Extra virgin olive oil), мука ореха кешью, сыр Пармезан (молоко, соль, ферментный препарат животного происхождения, сычужный фермент) 5%, соль, кедровые орехи 3%, картофельные хлопья, сахар, молочная кислота, аскорбиновая кислота)», соль, паприка, перец черный молотый. Полуфабрикат мясной без кости, фаршированный, формованный, охлажденный.
кКал323
кДж1352
Белки13.2
Жиры29.5
Углеводы0
Клетчатка0
Описание продукта Рулет из свиной шейки по-Сицилийски с вялеными томатами, моцареллой и соусом Песто (полуфабрикат):
🍖 Сочное мясо и щедрая начинка от шефа
Свинина для этого рулета — отборная шейка с тонкой жировой прослойкой, идеально подходящая для запекания. Мясо тает во рту, а начинка из нежной моцареллы, ароматных вяленых томатов и фирменного соуса песто с базиликом и кедровыми орешками превращает блюдо в настоящий гастрономический восторг.
🥪 Горячее блюдо или идеальный сэндвич
Рулет по-сицилийски хорош в любом виде: подайте его горячим — с картофелем, овощами или пастой, или охладите и тонко нарежьте для фантастических сэндвичей, закусок или мясной нарезки на праздничный стол. Настоящая универсальность!
🌿 Песто — главный аромат Сицилии
Сочный, свежий, ароматный соус песто на основе базилика, чеснока, оливкового масла и орешков придаёт рулету фирменную средиземноморскую изюминку. Этот вкус невозможно забыть — он вызывает аппетит уже при первом вдохе!
🎄 Идеален для Нового года и Рождества
Этот рулет — не просто мясное блюдо. Это ваша возможность подарить родным частичку солнечной Сицилии прямо за новогодним столом. Проверено: в сочетании с ароматом ели и шампанским он создаёт ту самую атмосферу уюта и волшебства.
👨🍳 Минимум усилий — максимум вкуса
Полуфабрикат поставляется в охлаждённом виде и полностью готов к запеканию. Вам остаётся лишь достать рулет из упаковки и поставить в духовку — через короткое время у вас готово эффектное праздничное блюдо. Хотите усилить аромат? Сбрызните мясо оливковым маслом и посыпьте щепоткой сушёного розмарина перед запеканием.
📦 Примерный вес рулета — 1,5–2 кг
Этого хватит, чтобы вкусно накормить 5–7 человек. Идеально как для застолья, так и для заготовки вкусной мясной нарезки на пару дней вперёд.
🚚 Доставка до двери
Оформить заказ можно всего за пару минут. Мы доставим рулет из свиной шейки по-Сицилийски в любую точку Москвы, Санкт-Петербурга, Московской и Ленинградской областей. Всё — быстро, удобно и точно в срок.
🎁 Лайфхак от шефа:
Добавьте к нарезанному рулету бокал сухого красного вина, оливки и сырную тарелку — получится полноценный итальянский ужин без суеты!
Доставляем по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области без выходных. Условия доставки.
Вы также можете воспользоваться платной услугой "Экспресс-доставка в день заказа". Доставим в день заказа по Москве и Московской области. В зависимости от загрузки производства время доставки составляет от 3 до 5 часов.
Оплата банковской картой, наличными, а если оплатите по QR, то начислим +1% кешбэк на ваш счет в магазине.
Итоговый вес заказанных продуктов может отличаться в пределах 10-15% в связи с тем, что мясо нарезается под ваш заказ вручную. Как только ваш заказ будет укомплектован, мы отправим вам письмо с информацией о точной сумме к оплате. Если первоначальная стоимость заказа увеличится более чем на 10%, то мы согласуем это с вами. Вы всегда можете скорректировать заказ, отказаться от него целиком или от его части без объяснения причин.
Доставляем с соблюдением температурных режимов: +4 С для охлаждённой продукции и -18 С для замороженной даже в самый жаркий день. Если по каким-то причинам вы останетесь не удовлетворены товаром, то просто верните его в течение 14 дней в любом виде. Мы гарантируем 100% компенсацию.
Из говяжьей шеи получаются очень наваристые и вкусные бульоны. Она содержит много полезной соединительной ткани и требует длительной термической обработки. При правильном подходе получается нежной, мягкой с неповторимой бархатистой текстурой. Также шею можно запекать, тушить и получать из нее великолепный фарш.
В кулинарных словарях баллотин (от фр. Ballotine – "вязанка"), упоминается как свернутое и перевязанное мясо без костей, а так же как фаршированный рулет из филе птицы, мяса и рыбы, подаваемый в собственном соку горячим или холодным в желе. Любой из вариантов этого блюда готовится одним способом: томлением в духовке. Баллотин подают как горячим, так и холодным, он достойно украсит собой любой фуршет, парадный обед или званый ужин и может даже стать вашим "фирменным" блюдом. Он может быть таким разным, от самого простого до крайне изысканного исполнения, что его можно подавать по любому поводу и каждый раз иным, удивляя гостей своей изобретательностью.
Простое в приготовлении, полезное и удивительно вкусное блюдо подойдет как повседневного обеда, так и для романтического ужина. Для приготовления стейка существует множество простых рецептов, но даже обычная обжарка на сковороде или гриле обеспечит умопомрачительный вкус и аромат.
&description=Ни один праздник или ярмарка на Сицилии не обходятся без традиционного блюда - запеченного рулета из свинины с ароматной и румяной хрустящей корочкой, фаршированного разнообразными начинками. Сегодня для вас мы выбрали неизменную Моцареллу, ароматные вяленые томаты и восхитительный соус «Песто с базиликом и кедровыми орешками».&image=https%3A%2F%2Fprimemeat.ru%2Fupload%2Fiblock%2Fe93%2F2qhmkrmcf3xg5qzmvyjle1x80z4o2ml2%2Fkulinar_rulet_svin_cicilia.jpg){kind=link}