Доведите до готовности удобным способом. Дополните соусом (томатным, «Ткемали», «Наршарабом» и т.д. по вкусу), а также гарниром (лепешками или тонким лавашом, овощной нарезкой, жаренным в масле картофелем, рисом с овощами и пр.). Можно сервировать с «Баба гануш» из баклажанов, хумусом или салатом из чечевицы.
Доведите до готовности с учетом наших рекомендаций. Сопроводите соусом по вкусу и, к примеру, брокколи в кляре, пюре из картофеля или цветной капусты, овощным рагу или теплым салатом с киноа или со стручковой фасолью.
Попробуйте добавить вместо вермишели или картофеля в классический куриный бульон, дополнить ими венгерский «Паприкаш» либо сделать к ним соус «Болоньезе».
Пожарьте, дополнив специями (типа черного и острого красного перца) и пряными травами. Сервируйте с ароматным сливочным маслом (с чесноком и тимьяном, розмарином, петрушкой, укропом и пр. или с паприкой и вялеными томатами и т.д.). Гарнируйте запеченными овощами (картофелем, перцем, помидорами, баклажанами и пр.) и соусом типа томатного, горчичного.
Пожарьте и подайте с маринованным луком, теплым салатом из сезонных овощей на гриле, картофелем фри или лавашом / мягким хлебом, ассорти соусов типа кетчупа, BBQ, ягодного, фруктового. Можно сервировать и в формате теплых сэндвичей с соусом и овощной нарезкой.
Попробуйте превратить в котлеты, грузинскую закуску «Кучмачи» или сделать «Сальтисон». Можно приготовить с ними подливу к макаронам или гречневой каше, гуляш, жульен, плов. Либо отварить и добавить в салат из субпродуктов («Русь» и подобный) или начинку для несладкой выпечки.
Запеките целиком, нафаршировав по вкусу, например, рисом с луком и морковью или апельсинами. Внесите разнообразие специями и глазурью (на базе меда и горчицы и т.п.). Филе после охлаждения можно добавить в салат или начинку для блинов. Либо разделайте тушку на кусочки и потушите или отварите и приготовьте суп (к примеру, с лапшой в азиатском стиле).
Приготовьте шашлык из говяжьей вырезки на мангале, замаринованный по нашему рецепту, побалуйте себя и близких удивительно вкусным блюдом! Это очень мягкое и нежное мясо особенно хорошо раскрывается вместе с такими соусами как «Сацебели» или не острая «Аджика». Мясо приобретет необыкновенный аромат и особые пикантные ноты во вкусе.
