Top.Mail.Ru

Крольчатина – необычные идеи блюд

family_foto
Салют, друзья! И отдельный привет любителям крольчатины!
Крольчатина – необычные идеи блюд
Согласно отчетам экспертов, востребованность мяса кролика в нашей стране неуклонно растет, что лично меня радует: столь ценный продукт не должен оставаться без заслуженного внимания. Щедрая на нутриенты и легко усвояемая, крольчатина ожидаемо применяется при производстве детского и диетического питания, но немалая заслуга в пополнении рядов ее фанатов – у отечественных и зарубежных кулинаров с их бесчисленным множеством идей.

В каких только блюдах ни участвует нежное мясо кролика! А есть рецепты, где оно предстает в совсем уж неожиданных сочетаниях. К примеру, «Conill amb xocolata» и «Conill amb cargols» – кролик в темном шоколаде и в соусе с улитками. Оба упомянутых изобретения – детища каталонских поваров. Причем слышал, что яства эти с историей, а не следствие какого-то экзотичного современного веяния.

Говорят, первое появилось на волне интереса к шоколаду, захватившей когда-то Европу: отважные энтузиасты решались применять диковинку не только в формате напитка и в десертах, но и прочих блюдах. Для кролика в шоколаде (по инструкциям, что видел) тушку (с печенью) делят на части, обжаривают до золотистости, а потом тушат с участием жемчужного лука, вина, измельченных томатов, бульона, пряностей и трав, а также соуса «пикада» на базе миндаля, обжаренного хлеба и шоколада. Гурманы утверждают, что после всех трудов получается нечто потрясающее: вкус и аромат специй удачно гармонируют с чуть сладковатым мясом, а шоколадный соус придает всей композиции особое богатство граней и глубину.

Компанию кролику с улитками (а порой и ракообразными), в свою очередь, составляют томатно-луковый соус, вино и «пикада», но уже без шоколада. Кто-то кладет еще и свиные ребрышки, сосиски – для большей сытности.

А для вас крольчатина – обязательная часть рациона или редкий гость на столе? Жду ответ!
Рёбра "Асадо" говяжьи фото
  • Варить
  • Тушить
535 ₽
/
600 гр
кг
в корзине
В корзину
Особая разделка говяжьих рёбер под названием "Асадо". Это наиболее вкусная часть ребрышек, которая превосходно подойдет для тушения и варки.
Филе кролика фермерского (фото)
  • На фарш
  • Тушить
  • Запекать
  • Жарить
1 617 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Охлажденное нежное филе кролика может стать отличной основой для любых кулинарных шедевров. Из него можно приготовить множество блюд, как для ежедневного стола, так и для праздничного.
Ножки кролика фермерского (фото)
  • Тушить
  • Запекать
  • Жарить
1 392 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Это станет отличным дополнением к рису, картофелю или макаронам, приготовленным в виде гарнира. Прекрасным сочетанием вкуса порадует и овощной салат. А добавив чувствительную нотку соуса из сметаны и чеснока можно удивить близких или гостей.
Лопатки кролика фермерского (фото)
  • Варить
  • Тушить
  • Запекать
836 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
После приготовления мясо становится очень нежным и легко отделяется от кости и может быть использовано для приготовления салатов или гуляша.

Мясо кролика рекомендовано к употреблению людям с патологиями сердечно - сосудистой системы, при повышенном холестерине, а также имеет характеристику как продукт для детского питания. Наличие всех документов и сертификатов на продукцию обезопасит от возможных проблем с пищеварением. А быстрая доставка на дом по Москве и Московской области избавит от посещения сомнительных рынков.

Купить лопатки фермерского кролика можно по приемлемой цене по телефону или заказать продукт в форме обратной связи на нашем сайте. Приятного аппетита!
Язычки кролика фермерского (фото)
  • Варить
  • Тушить
1 682 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Любое блюдо, приготовленное из язычков кролика, станет украшением праздничного стола. Можно не сомневаться, что гости оценят его по достоинству. Для особой изысканности при приготовлении продукта рекомендуется использовать кедровый орех и небольшое количество специй. Такие ингредиенты полностью раскроют вкус мяса, подарив ему нежность и  благородство. Заказать продукт можно по всей территории города Москва и Московской области. Приемлемая цена, доставка на дом, соответствующие документы на продукцию ставят большой плюс нашему магазину в отличие от рынков,  где можно купить некачественный товар.
Нутрия фермерская (фото)
  • Тушить
  • Запекать
790 ₽
/
кг
кг
в корзине
Нет в наличии
Невероятно вкусное мясо, напоминающее говядину и курицу одновременно. Гораздо сочнее и ароматнее кролика. Мясо нутрии очень легко усваивается, а ее жир ценен большим содержанием аминокислот стимулирующих работу организма. Вы обязательно влюбитесь в это сочное и нежное мясо, если хоть раз его попробуете.
Свободный выпас
картинка Филе грудки индейки фермерской от магазина Primemeat
  • На фарш
  • Тушить
  • Запекать
1 018 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Филе грудки индейки может стать поистине праздничным блюдом. Ее можно запечь в рукаве или предварительно замариновав обжарить на гриле.
Рулет из кролика c трюфельным соусом в беконе (полуфабрикат) (фото)
  • Запекать
2 950 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Изысканный рулет из нежного филе кролика c деликатесным трюфельным соусом и утонченной начинкой из шампиньонов и мягкого сыра, скрытый (для большей сочности) под полосками бекона и подготовленный к запеканию… Он занимает особое место в нашем специальном Новогоднем меню и пользуется огромным спросом у постоянных клиентов: отменное качество, доступная цена и возможность быстро приготовить восхитительно вкусное праздничное блюдо не оставляет никого равнодушным.
Тефтели паровые из кролика (фото)
  • Варить
  • Тушить
  • Запекать
485 ₽
/
375 гр
кг
в корзине
В корзину
Тем кто ещё не пробовал мясо кролика - рекомендуем начать с этих удивительных тефтелей! Тефтели получаются просто отличные — сочные и нежные за счет добавления творожного сыра, а зелень и специи добавляют приятную пикантность. Эти тефтели будут полезны всем кто следит за своей фигурой, и даже детям! Ведь в мясе кролика много полезных веществ и витаминов, а еще оно очень вкусное!