🔥 Шашлык как искусство: как выбрать, замариновать и пожарить лучше всех — с PrimeMeat

Если вы сейчас киваете — вы точно в нашей команде любителей шашлыка. А мы знаем, как превратить обычный пикник в настоящий гастрономический праздник!

🥩 Шашлык — это не просто мясо. Это эмоции, традиции и... техника

Шашлык — одно из самых универсальных и любимых блюд. У каждого народа есть свой рецепт: от кавказского люля-кебаба до японских якитори, от греческих сувлаки до турецкого тавука.
А в центре всего — отличное мясо и правильная подготовка. Но давайте по порядку.

🥇 Главное — мясо. И тут без компромиссов!

Хороший шашлык начинается с выбора мяса. Важно учитывать не только часть туши, но и её текстуру, степень мраморности, жирность и толщину волокон. Вот несколько хитов от PrimeMeat:

• Свинина:
  🐖 Шея — безоговорочный фаворит. Тонкие прослойки жира делают мясо сочным и ароматным.
  🐖 Вырезка — постный вариант для тех, кто предпочитает чистый вкус.
  🐖 Шашлык «по-советски» с уксусом — аромат из детства, который невозможно забыть.

• Говядина и баранина:
  🐄 Филе Миньон или Томагавк — это уже ресторанный уровень. Если вы хотите удивить гостей.
  🐑 Шашлык из ягнёнка с курдюком — глубоко насыщенный вкус Востока.

• Птица:
  🍗 Филе курицы в маринаде из йогурта — диетично, нежно, ароматно.
  🍗 Куриные крылышки по-южному или по-боярски — для тех, кто любит по-серьёзному похрустеть.
  🦃 Индейка в терияки или шашлык из ножки в майонезно-соевом маринаде — для ценителей необычного и полезного мяса.

🧂 Весь секрет — в маринаде

Есть два пути: мариновать самостоятельно или довериться профессионалам. В PrimeMeat всё мясо маринуется в день заказа, без уксуса из бутылки, с использованием натуральных специй, фермерских йогуртов, сметаны, свежего лука, айрана и минеральной воды.

👉 Лайфхак от шефа:
Чтобы мясо не получилось «резиновым», никогда не добавляйте соль в маринад заранее, только в конце или перед самой жаркой. А вот немного мёда или горчицы — наоборот, подчеркнут вкус и создадут румяную корочку.

🔥 Мангал, решётка или сковородка?

Если нет возможности выбраться на природу — не беда.
Шашлык можно приготовить и дома: в духовке на решётке, на сковороде-гриль или даже в аэрогриле. А если гости уже на подходе — замороженные полуфабрикаты от PrimeMeat быстро размораживаются и через полчаса превращаются в полноценный ужин.

📦 Почему PrimeMeat?

✅ Мы работаем только с проверенными поставщиками мяса премиум-класса.
✅ Всё замариновано шеф-поваром — руками, не в промышленном котле.
✅ Мясо нарезано идеально для нанизывания на шампур, без жил и костей.
✅ Доставка осуществляется по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области — в термоконтейнерах, с контролем температуры.
✅ Можно заказать без лука, без соли или с индивидуальным маринадом.

🍖 Сезон открыт — пора заказывать!

Весна, шашлык, друзья — всё, что нужно для отличного настроения.
Закажите мясо сейчас — и устройте вкусный старт тёплого сезона без лишних забот.