Top.Mail.Ru

Шанхайские пельмени

family_foto
Друзья, сегодня в Китае отмечают важный, даже нет – главный государственный праздник: День образования Китайской Народной Республики. Ну как не поздравить наших соседей с этим памятным днем? И как не рассказать Вам о какой-нибудь интересной мясной вкусности китайского происхождения?
Шанхайские пельмени
Кухня Китая, как и любой другой большой страны, многолика и разнообразна. И даже специалисты расходятся во мнении относительно самого-самого выдающегося и знакового блюда Поднебесной. Тем не менее, многие отдают предпочтение шанхайским пельменям «сяо лонг бао» (xiaolongbao).

Появилось это блюдо, как нетрудно догадаться из названия, в Шанхае и представляет собой пельмени с большим количеством мясной начинки и горячим бульончиком внутри, которые готовят на пару в бамбуковой корзинке. Для начинки традиционно используется свинина (в чистом виде или в сочетании, к примеру, с фаршем из креветок или крабового мяса). Современные варианты включают в себя и другие виды мяса, морепродуктов, а также вегетарианские начинки.

Пельмешки подают горячими прямо в бамбуковых корзинах, в которых они готовились, но, как правило, на подложке из тонкого бумажного листа. Смаковать их нужно аккуратно, стараясь не пролить ни капельки драгоценного бульона и при этом не обжечься. Особенно хороши такие пельмени с имбирным соусом и чашечкой чая. Кстати, сегодня, чтобы попробовать сяо лонг бао, совсем необязательно ехать в Китай: теперь производство этого блюда поставлено в стране на поток, его успешно экспортируют, поэтому в замороженном виде сяо лонг бао можно встретить в продаже в самых различных странах по всему миру.
Шейка свиная (фото)
  • На фарш
  • Запекать
  • Жарить
816
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Используется для приготовления изысканных и очень вкусных блюд. Нежное мясо с небольшими сальными прослойками невероятно ароматное и сочное. Оно как нельзя лучше подходит для приготовления шашлыка и запекания с овощами в духовке.
Отбивная из свинины (фото)
  • Жарить
540
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Предварительно отбитым и обжаренным до хрустящей корочки, это мясо станет излюбленным лакомством на каждом столе. Едва заметные жировые прослойки сделают отбивные сочными и позволят испытать истинное удовольствие от приема пищи.
Фрикантон говяжий ("глазной мускул") фото
  • Варить
  • Запекать
1 380
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Представляет из себя отдельную мышцу под названием "глазной мускул" полностью лишенную прожилок с минимальным количеством соединительной ткани. Структура однородная, имеет бледно-розовый цвет. При отваривании теряет цвет и становится практически белым. Используется для приготовления изысканных деликатесов, подается в лучших ресторанах.
Шейка телячья (фото)
  • На фарш
  • Варить
  • Тушить
714 ₽
/
600 гр
кг
в корзине
В корзину
Эта часть телятины очень хорошо подходит для приготовления фарша, а также для длительного тушения. Мясо получается сочным и с приятной текстурой.
Бедро баранье очищенное (фото)
  • Запекать
1 150
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Очищено от лишнего жира и костей. Подготовлено для комфортного приготовления в духовке. Покрывшись хрустящей румяной корочкой, оно подарит массу удовольствия на праздничном столе.
Тефтели паровые из телятины (фото)
  • Варить
  • Тушить
  • Жарить
557 ₽
/
375 гр
кг
в корзине
В корзину
Полезный и вкусный диетический продукт из отборной телятины с низким содержанием жира придется по вкусу как детям, так и взрослым.
Перец фаршированный (фото)
  • Тушить
512 ₽
/
600 гр
кг
в корзине
В корзину
Состав: первосортная говядина и свинина, лук, укроп, рис, перец болгарский сезонный, смесь натуральных специй, соль.
415
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Прокрученный специально по вашему заказу фарш из отборного куриного мяса подходит для приготовления многих блюд. Из него делают вкуснейшие котлеты, фрикадельки и тефтели, а также добавляют в запеканки.
Акция
картинка Фарш ЭКСТРА индюшачий от магазина Primemeat
480 ₽/кг
432
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Прокрученный специально по вашему заказу фарш - это желанный продукт на кухне у многих гурманов. Фарш практически не содержит жира, легко усваивается и обладает нежной текстурой. Котлеты, приготовленные из индюшачьего фарша, очень сочные и буквально таят во рту.
860
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Прокручиваем фарш специально под ваш заказ только из отборной молодой говядины.
794
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Прокрученный специально по вашему заказу из свежайшего мяса первой категории. Содержит 50% свинины и 50% говядины. Благодаря наличию в составе двух видов мяса позволяет получать невероятно вкусные и ароматные котлеты, тефтели, фрикадельки, голубцы и другие блюда.
Рекомендуем
Фарш ЭКСТРА телячий (фото)
564 ₽
/
600 гр
кг
в корзине
В корзину
Прокручиваем необходимое количество фарша только по вашему заказу из свежей отборной телятины, чтобы вы могли приготовить вкусные котлеты, тефтели и другую мясную начинку для ваших кулинарных шедевров.