Парящий пирог: случайная находка, ставшая национальным символом Австралии
Речь идёт о знаменитом Pie floater — мясном пироге, который эффектно «плавает» в тарелке густого, ароматного горохового супа. Родом из Южной Австралии, это кулинарное чудо давно вышло за рамки обычной уличной еды и вошло в историю как гастрономическая достопримечательность.
🍵 Интересно, что появление Pie floater — чистая случайность, если верить легенде. Один из популярных вариантов гласит: пожилой джентльмен, держа в руках пирог, поскользнулся рядом с уличной точкой, где подавали гороховый суп. Пирог вылетел из рук и мягко плюхнулся в горячую тарелку. Восхищённый результатом, мужчина тут же съел получившееся «блюдо», и так родилась новая классика.
💥 Есть и более кинематографичная версия: якобы на фабрике мясных пирогов произошёл взрыв, и пироги перелетели через забор прямо в чаны соседнего предприятия, где варился гороховый суп. Фантастика? Безусловно. Но разве не так и рождаются великие кулинарные открытия?
🏅 Как бы там ни было, в 2003 году Harry's Cafe de Wheels — заведение, которое первым стало подавать Pie floater, — вместе с самим блюдом был официально внесён в список объектов культурного наследия Австралии. И это более чем заслуженно.
Если вы, как и мы, неравнодушны к мясным пирогам — обратите внимание на наш свежий, качественный фарш. Мы с удовольствием приготовим фарш из выбранного вами мяса — будь то говядина, баранина или свинина. Чтобы каждый ваш домашний пирог был не хуже австралийского оригинала.
