Вернуться к Блогу о мясе
Кстати, а какое блюдо у Вас ассоциируется с флотом? Наверняка, одноименные макароны? Те самые, отварные (длинные или в виде цилиндров), смешанные с обжаренным тушеным мясом или фаршем, лучком и со специями по вкусу? А задумывались ли Вы когда-нибудь, почему закрепилось за ними такое название? Я погуглил и…
Оказывается, уже в средние века подобное питательное и вполне доступное блюдо начали готовить для себя моряки и путешественники. Но вот первое его известное упоминание под уже привычным нам названием датируется лишь 1955 годом, и фигурирует оно в книге «Кулинария». Десятью годами позднее такие макароны уже встречаются и в «Самобытной кухне». Отсюда знатоки сделали вывод, что макароны «По-флотски» приобрели широкую популярность именно после окончания Второй Мировой войны.
Почему же их стали именовать именно «флотскими», доподлинно неизвестно, хотя такое название блюда и встречается в монографии Бориса Чертока, где описываются события, происходившие на советской подводной лодке в 1955 году.
В советское время макароны «По-флотски» не только готовили в столовых и на домашних кухнях, но и выпускали в виде консервов. Хотя, конечно, особенно хороши они с использованием охлажденного мяса или фарша. Хотите поностальгировать и приготовить их дома? С выбором мясного ингредиента мы Вам охотно поможем!
Макароны по-флотски. Интересные факты про любимое блюдо
23 июля 2018
На этой неделе в воскресенье в России отмечают День Военно-Морского Флота, памятный день для всех, кто стоит на страже морских рубежей страны, тех, кто связан с обеспечением боеготовности кораблей и частей ВМФ, военнослужащих, рабочих и служащих флотских учреждений и предприятий, ветеранов Великой Отечественной войны и Вооруженных Сил.
Кстати, а какое блюдо у Вас ассоциируется с флотом? Наверняка, одноименные макароны? Те самые, отварные (длинные или в виде цилиндров), смешанные с обжаренным тушеным мясом или фаршем, лучком и со специями по вкусу? А задумывались ли Вы когда-нибудь, почему закрепилось за ними такое название? Я погуглил и…Оказывается, уже в средние века подобное питательное и вполне доступное блюдо начали готовить для себя моряки и путешественники. Но вот первое его известное упоминание под уже привычным нам названием датируется лишь 1955 годом, и фигурирует оно в книге «Кулинария». Десятью годами позднее такие макароны уже встречаются и в «Самобытной кухне». Отсюда знатоки сделали вывод, что макароны «По-флотски» приобрели широкую популярность именно после окончания Второй Мировой войны.
Почему же их стали именовать именно «флотскими», доподлинно неизвестно, хотя такое название блюда и встречается в монографии Бориса Чертока, где описываются события, происходившие на советской подводной лодке в 1955 году.
В советское время макароны «По-флотски» не только готовили в столовых и на домашних кухнях, но и выпускали в виде консервов. Хотя, конечно, особенно хороши они с использованием охлажденного мяса или фарша. Хотите поностальгировать и приготовить их дома? С выбором мясного ингредиента мы Вам охотно поможем!
Очень ценное мясо с умеренным содержанием жира и высокой скоростью приготовления. Филе свиной лопатки идеально подходит для приготовления вкуснейшей ветчины, ароматного рагу или гуляша. Его очень ценят любители мяса, запеченного в фольге с овощами и зеленью.
После длительного тушения на медленном огне говяжья лопатка раскрывает весь свой вкус и аромат. Она практически не содержит жира, имеет нежную текстуру и прекрасно подходит для приготовления овощных рагу с мясом. Также лопатку можно использовать для приготовления вашего лучшего фарша.
Если вы желаете вызвать настоящее восхищение у своих гостей, то просто приготовьте им этот великолепный кусок. Запеченный со специями и травами, он сводит с ума своим ароматом и видом. А мясо внутри остается бесподобно сочным и очень нежным.
Королева супов и бульонов - грудинка требует длительной готовки, но результат с лихвой компенсирует ожидание. Она имеет превосходный насыщенный говяжий вкус и неповторимый аромат, который зачарует ваших близких.
Стейк с насыщенной мраморностью можно готовить как на гриле или сковороде, так и запекать. Изготовленный из премиальной говядины Black Angus, которую вы сможете найти сегодня. Денвер-стейк станет для вас великолепным альтернативным стейком на каждый день. Также известен как Under blade, подлопаточный вырез или даже филе шейного отруба в зависимости от производителя. В туше располагается очень близко к известному Рибай (Ribeye) отрубу, но тем не менее имеет свой неповторимый гастрономический характер.
Ваш шанс порадовать своих близких превосходным блюдом из английской кухни. Отличное мясо на косточке достаточно быстро доходит до готовности в духовке. После запекания, ростбифу желательно дать 20 минут "отдохнуть", укрыв его бумагой или фольгой.
Прокрученный специально по вашему заказу фарш из отборного куриного мяса подходит для приготовления многих блюд. Из него делают вкуснейшие котлеты, фрикадельки и тефтели, а также добавляют в запеканки.
Прокрученный специально по вашему заказу фарш - это желанный продукт на кухне у многих гурманов. Фарш практически не содержит жира, легко усваивается и обладает нежной текстурой. Котлеты, приготовленные из индюшачьего фарша, очень сочные и буквально таят во рту.
Прокрученный специально по вашему заказу из свежайшего мяса первой категории. Содержит 50% свинины и 50% говядины. Благодаря наличию в составе двух видов мяса позволяет получать невероятно вкусные и ароматные котлеты, тефтели, фрикадельки, голубцы и другие блюда.
Прокручиваем необходимое количество фарша только по вашему заказу из свежей отборной телятины, чтобы вы могли приготовить вкусные котлеты, тефтели и другую мясную начинку для ваших кулинарных шедевров.
Прокручиваем только под ваш заказ из отборной баранины. Любое блюдо, приготовленное из бараньего фарша, отличается непередаваемым вкусом. Из него можно готовить восхитительные кебабы, долму и самсу. Фарш придает особый шарм различным запеканкам и подливам.
КОММЕНТАРИИ (0)