Идея
Подайте, сопроводив отварным, жареным или превращенным в пюре картофелем; тушеным шпинатом с чили и чесноком; отварным рисом с овощами или иным гарниром и соусом по вкусу.
07/
Февраль
неделя
Одним словом, превосходно!
Идея
Доведите до готовности согласно рекомендациям. При желании дополните соусом (грибным, горчичным, кетчупом и т.п.) и гарниром (листовым салатом, ассорти свежих или тушеных овощей, спаржей в лимонно-сливочном соусе, брокколи или стручковой фасолью на пару и пр.).
Паштет «Перепелочка» 200 г
350 ₽ / шт.
Идея
Примените как начинку для тарталеток и блинов, дополнение к омлету или намазку для тостов и круассанов. Попробуйте с фруктовым или ягодным джемом (например, абрикосовым или брусничным), маринованными корнишонами и оливками.
Идея
Запеките по инструкции. На гарнир можно предложить запеченную с тимьяном морковь, зеленую фасоль в бальзамической глазури, картофельный гратен и т.д.
Идея
Разделите на порционные кусочки, запанируйте в муке, зарумяньте на сковороде, а затем потушите с корнеплодами, сметаной, сливками или томатами, горчицей, вином, ароматными травами (тимьяном, розмарином) и т.д. Сделайте фрикасе, чахохбили, мальтийскую «Фенкату», ризотто с грибами. Можно запечь, разнообразив маринадом.
Идея
Пожарьте на гриле или сковороде либо запеките в духовке. Можно дополнить пикантным сливочным маслом, а на гарнир предложить овощи-гриль, овощное рагу, жаренный в казане картофель. Разнообразьте соусом (сливочно-грибным, перечным, томатным, BBQ).
Идея
Потушите в соусе с овощами или попробуйте сделать фарш для котлет и тефтелей. Либо отварите и примените в салатах, закусках, начинках для пирожков и блинов. Можно добавить в сборную мясную солянку или к отварной гречке с пассерованным луком, превратить в азу.
Идея
Используйте при подаче мясной и сырной нарезки, фуа-гра и печеночных паштетов, стейков и запеченной птицы. Разнообразьте пиццу и салаты.
К этим блюдам потребуется
Наша сбалансированная смесь любимых специй идеально подойдет в качестве дополнения к любому мясу, предназначенному для гриля и барбекю. Перед приготовлением щедро посыпьте стейк, отбивные, курицу или ребрышки. Вуаля – перед вами кулинарный шедевр!
Слово шафран происходит от арабского "azafran", что можно перевести как желтый. И действительно, рыльца цветка под названием крокус, после сушки окрашиваются в ярко-солнечный цвет. Вот эти рыльца и есть восхитительная, но очень дорогая специя. Для того, чтобы получить 1 килограмм шафрана, нужно около 150 000 цветков.
