Top.Mail.Ru

Говядина

(18)
Молодая говядина производится на базе нашего возобновляемого стада численностью более 200 голов, которое находится в Велижском районе Смоленской области. Эти живописные места вдохновили семью фермеров на выращивание скота экологически чистым способом. Используются только натуральные корма для животных - пшеница, ячмень, овес, которые не знакомы с гербицидами и удобрениями. Все выращивается на собственной земле, что гарантирует высокое качество мяса для вас - наших покупателей.
Набор для холодца и студня из говядины и свинины фото
  • Варить
918 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Для приготовления холодца необходимо выбрать не только качественное мясо, но и субпродукты, которые содержат много коллагена. Мы предлагаем купить уже готовый набор, который состоит из отборной говядины, свиных ножек и ушей. Реализуется в замороженном виде.
Язык говяжий фото
  • Варить
1 501 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Самый настоящий деликатес, который порадует своим великолепным вкусом. Из говяжьего языка можно приготовить огромное количество салатов и закусок или же просто сделать нарезку. Он является ценнейшим диетическим продуктом и очень полезен для организма.
Щёки говяжьи фото
  • Варить
  • Тушить
1 436 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Говяжьи щеки - это изумительный деликатес, который обязательно нужно попробовать хотя бы раз. Вы навсегда запомните этот нежный, дающий во рту вкус! Говяжьи щеки насквозь пронизаны большим числом соединительных прожилок, что позволяет получить нежную текстуру.
Мозговая косточка говяжья фото
  • Варить
  • Запекать
507 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Деликатес, который с каждым днем набирает все большую популярность. Мозговые косточки быстро запекают с небольшим количеством чеснока и путрушки. При этом крайне не рекомендуется добавлять много специй, чтобы не перебить фантастический и неповторимый вкус нежного костного мозга.
Хвост говяжий фото
  • Варить
  • Тушить
459 ₽
/
600 гр
кг
в корзине
В корзину
Признан настоящим деликатесом во многих странах мира. Говяжий хвост можно тушить, запекать, использовать при приготовлении супов, студней и холодцов. Из него получается невероятно ароматный и наваристый борщ. В тандеме с овощами говяжий хвост превращается во вкуснейшее рагу.
Печень говяжья фото
  • Тушить
  • Жарить
368 ₽
/
600 гр
кг
в корзине
В корзину
На многих столах говяжья печень является излюбленным лакомством. Вымоченная несколько часов в молоке, она получается очень нежной и воздушной. Ее можно жарить с луком, тушить с грибами и морковью, готовить паштеты и многое другое.
Сердце говяжье фото
  • Варить
  • Тушить
560 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Очень популярный, вкусный и полезный субпродукт, из которого можно приготовить целую массу блюд. Говяжье сердце используется в качестве начинки для выпечки, из него делают салаты, отбивные, котлеты и даже гуляш. По своей пищевой ценности оно не уступает обычному мясу и несет огромный запас витаминов и микроэлементов.
Копыто говяжье для холодца и студня фото
  • Варить
255 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Является одним из основных ингредиентов при приготовлении студней, холодцов и хаша. После длительной варки придает блюду изысканный аромат и вкус, обеспечивая быстрое застывание.
Ноги говяжьи для холодца и студня фото
  • Варить
164 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Холодец – традиционное блюдо русской кухни, которое пользуется большой популярностью. Благодаря высокой питательности и отличным вкусовым качествам, холодец используют как холодную закуску. 
Почки говяжьи фото
  • Тушить
  • Жарить
437 ₽
/
600 гр
кг
в корзине
В корзину
Почки говяжьи – это натуральный продукт, из которого можно приготовить множество блюд. Предварительно вымоченные и проваренные почки без характерного запаха могут стать отличной основой для таких блюд как солянка.
Сустав говяжий фото
  • Варить
615 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Позволяет готовить очень густые студни, холодцы и хаш. При желании, его можно использовать в качестве наполнителя в холодце либо приготовить вкусную подливу.
Рубец говяжий (желудок) фото
  • Варить
216 ₽
/
800 гр
кг
в корзине
В корзину
Также иногда называют «требухой». При желании приготовить оригинальное блюдо предлагаем новинку нашего ассортимента «Говяжий рубец». Продукт требует долгой варки, но результат превзойдет все ожидания. Готовое блюдо из говяжьего желудка отличается своей пикантностью при условии добавления в бульон ароматных специй.
Суповой набор говяжий фото
  • Варить
319 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
С этим суповым набором вы приготовите очень наваристый и вкусный бульон или получите прекрасную основу для вашего соуса или супа.
Хрящ говяжий фото
  • Варить
577 ₽
/
кг
кг
в корзине
В корзину
Хрящи относятся к субпродуктам. Их используют для приготовления холодца, наваристых бульонов, супов, для хаша. Мы предлагаем говяжий хрящ на косточке с прослойкой мяса. Продукция реализуется в замороженном виде. Перед использованием её необходимо разморозить. Повторная заморозка не рекомендуется.
Ливер говяжий (лёгкое) фото
  • Тушить
382 ₽
/
кг
кг
в корзине
Нет в наличии
Из говяжьего легкого можно приготовить необычные блюда, для разнообразия меню, подходящие как для ежедневного, так для праздничного стола. Главное, строго следовать рецептуре и учитывать некоторые секреты кулинарной обработки  продукта.
Вымя говяжье фото
  • Варить
  • Тушить
  • Жарить
295 ₽
/
кг
кг
в корзине
Нет в наличии
Этот субпродукт можно тушить, варить или пожарить.
306 ₽
/
кг
кг
в корзине
Нет в наличии

Говядину используют во всех национальных кухнях мира. Исключение составляет Индия, где корова является священным животным. Мясо постное. Его варят, жарят, тушат, запекают, засаливают. Из говядины можно приготовить венгерский гуляш или татарское азу, грузинские хинкали или долму по-тюркски. 

Люля-кебаб, котлеты, бефстроганов, стейк, турецкий бюрек могут стать привычными на семейном застолье. В чём ценность продукта? Как его выбрать? 

Польза продукта 

Говядина – это мясо крупного рогатого скота. Для получения ценного продукта выращивают бычков. Это низкокалорийный продукт. Он составляет основу меню для людей, которые придерживаются диетического питания. В 100 г мяса – 106 ккал, белка около 20 г. Жировая прослойка тонкая. Она образуется под кожей. Иногда жировые нити проникают внутрь мышечной ткани. 

В мясе находится практически вся таблица Менделеева. Его рекомендуют употреблять для профилактики анемии. Специалисты отмечают в нём высокое содержание железа, калия, цинка, натрия. Говядина имеет свойство нейтрализовать кислотность в желудке, поэтому она показана при гастритах, но только в отварном виде. 

Продукт полезен для поддержания иммунитета, для профилактики остеопороза. В нём содержится кобальт, молибден, медь, хром. Данные вещества входят в состав костной ткани. 

Говядина необходима для нормального функционирования нервной, кровеносной, мышечной системы. В нём имеется вся группа витамина «В», никотиновая кислота, холиты. Специалисты отмечают, что говядина улучшает эмоциональное состояние при депрессии. Купить её можно у производителя и поставщика ПраймМит. Компания имеет свои фермы в Калужской области. 

Важно! В рацион говядину можно вводить детям с 6 месячного возраста. В 8 месяцев кроме мяса используют субпродукты. Рекомендуют выбирать нежирные кусочки, чтобы не спровоцировать патологию внутренних органов и процесс ожирения. 

Как выбрать? 

При выборе говядины принимают во внимание кулинарные блюда, которые планируется приготовить. 

  • Филе используют для шашлыка, запекания, бефстроганов, медальоны.
  • Шейная часть идёт на фарш, бульоны, блюда по-деревенски, по-французски.
  • Из вырезки готовят бифштекс, бефстроганов.
  • Грудинка хороша для приготовления харчо, для копчений.
  • Для шашлыка лучше купить тазобедренную часть.

 Говядина имеет насыщенный красный цвет, определяются волокна. Оттенок должен быть равномерным по всему куску, без тёмных и светлых пятен. Аромат нерезкий, мясной, приятный. Посторонние запахи указывают на то, что продукт несвежий. 

Текстура мяса плотная. При нажатии пальцем не остаётся следа, но может выделяться немного сока. Большое количество жидкости говорит о низком качестве продукта. 

Если жировая прослойка светлая, то мясо молодое, получено от бычков. У более зрелой говядины жир имеет желтоватый оттенок. 

Где купить говядину? 

Покупать говядину лучше у проверенного поставщика. Жители Москвы и области имеют возможность заказать говядину в ПраймМит. Это Интернет-магазин, который предлагает продукцию высокого качества по приемлемой стоимости. 

 Производитель предлагает продукт для приготовления различных кулинарных блюд. Можно приобрести полуфабрикаты, чтобы не проводить много времени на кухне. 

Средняя цена говяжьего филе 1,2 тыс. рублей за килограмм. Толстый край говяжьей кости стоит около 1 тыс. руб./кг. PrimeMeat предлагает своим покупателям манты, фаршированный перчик, пельмени, заготовки для бефстроганов. 

Продукция доставляется в специальных холодильных камерах.

Лучшая говядина может быть только у проверенного поставщика. Жители Москвы и Московской области могут заказать отборное мясо на сайте компании PrimeMeat - магазин гарантирует высокое качество продукции по отличной стоимости. Среди широкого ассортимента продукции в каталоге присутствует абсолютно всё, что нужно для вкусного блюда – охлажденное мясо ил полуфабрикаты, специи и проверенные рецепты, с которыми мясо станет идеальным обедом или ужином. 

Для покупателей из Санкт-Петербурга или Нижнего Новгорода работает оперативная доставка PrimeMeat - привезём заказ точно в срок и с соблюдением всех санитарных норм. ПраймМит – гарантия свежести мясной продукции и её отменного качества.

Доставляем мясо и мясные продукты в следующих городах:

Санкт-Петербург Долгопрудный Домодедово Климовск
Нижний Новгород Балашиха Подольск Апрелевка
Люберцы Щербинка Троицк Фрязино
Котельники Мытищи Ивантеевка Голицино
Реутов Юбилейный Пушкино Раменское
Дзержинский Московский Щелково Краснознаменск
Химки Железнодорожный Дедовск Лосино
Красногорск Лыткарино Жуковский Петровский
Видное Королев СтараяКупавна Истра
Одинцово Лобня Электроугли Ногинск